“Circa il 98-99% del contenuto della gelatina è costituito da proteine o amminoacidi, come la glicina. Il resto è acqua, vitamine e minerali. Non c'è da stupirsi se la gelatina ha buoni benefici per il corpo. Scopri di più sulla gelatina e sui suoi benefici di seguito.
Giacarta – La gelatina è un prodotto proteico derivato dal collagene. Poiché è una combinazione unica di amminoacidi, si possono ottenere molti benefici della gelatina. Uno di questi è migliorare la salute della pelle e dei capelli. I benefici della gelatina non finiscono qui. Se vuoi provare a consumarla, devi saperne di più sulla gelatina, oltre ai seguenti buoni benefici per la salute del corpo.
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Scopri di più sulla gelatina
Come spiegato in precedenza, la gelatina è un prodotto proteico derivato dal collagene. Il collagene stesso si trova nella pelle, nelle ossa, nei tendini e nei legamenti di esseri umani e animali. Ora, la gelatina è comunemente usata durante il processo di cottura. Generalmente insapore e incolore, solubile in acqua tiepida e una volta raffreddato ha una consistenza gelatinosa.
La gelatina può anche essere lavorata per produrre collagene idrolizzato, che contiene aminoacidi. Il suo contenuto e i suoi benefici sono gli stessi della gelatina. Oggi, sia la gelatina che gli idrolizzati di collagene sono disponibili in coppia come integratori in polvere. La gelatina stessa è disponibile sotto forma di fogli che vengono solitamente venduti nei negozi di pasticceria. Se sei un seguace di una dieta vegana, non è consigliabile mangiarlo, perché è composto da parti di animali.
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Benefici per la salute del corpo
Il buon contenuto in gelatina è un peccato non vederlo. Il suo consumo regolare può fornire i propri benefici per la salute del corpo. Se la consumi regolarmente, ecco i benefici della gelatina per la tua salute:
1. Migliora la salute dei capelli e della pelle
Il collagene è un ingrediente importante nella pelle. La sua funzione è quella di mantenere l'elasticità e l'idratazione della pelle. Tuttavia, con l'avanzare dell'età, il corpo ne produce sempre meno. Questo rende la pelle secca, rugosa e rugosa quando una persona invecchia.
Pertanto, si ritiene che l'assunzione di integratori di collagene dalla metà degli anni '20 sia in grado di prevenire i segni dell'invecchiamento precoce. Non solo ha buoni benefici per la salute della pelle, il collagene può anche aumentare il processo di crescita dei capelli, anche in qualcuno che ha la caduta dei capelli.
2. Superare i sintomi del dolore articolare
Come nella spiegazione precedente, la produzione di collagene diminuirà con l'età. Ciò influisce negativamente sulle articolazioni e sulla cartilagine di una persona. Se consumato regolarmente, i benefici del collagene possono migliorare i disturbi articolari sperimentati da una persona.
3. Migliora la funzione cerebrale
Se consumato regolarmente, l'aminoacido glicina nella gelatina può migliorare la memoria e la concentrazione di una persona. Si ritiene che migliori la funzione cerebrale. Con una buona funzione cerebrale, eviterai problemi mentali, come depressione e disturbi d'ansia.
4. Migliora la qualità del sonno
L'ultimo beneficio della gelatina è quello di migliorare la qualità del sonno. Ciò è dovuto alla presenza dell'aminoacido glicina nella gelatina. Con un consumo regolare, il corpo diventa più facile da dormire. Per ottenere questi benefici, puoi consumare 1-2 cucchiai di gelatina prima di andare a letto.
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La gelatina ha una serie di benefici per la salute. Tuttavia, se soffri di allergie alimentari e desideri consumarlo, dovresti prima discuterne con il tuo medico per prevenire cose indesiderate. Discuti anche se riscontri problemi di salute poco dopo averlo consumato.
Riferimento:
Notizie mediche oggi. Accesso nel 2021. 10 benefici per la salute della gelatina.
Nutrire da WebMD. Accesso nel 2021. Benefici per la salute della gelatina.
WebMD. Accesso nel 2021. Gelatina.
