, Giacarta - Lo sapevi? Si scopre che il consumo di lumache ha molti benefici per la salute. Le lumache sono un piatto a base di carne di lumaca originario della Francia. In Giappone anche la lavorazione di questa lumaca è semplicissima, solo con zenzero, aceto e dolcificante.
Questa consistenza gommosa e viscida rende le lumache molto preferite. In Francia, le lumache sono un pasto abbastanza costoso. Di solito la lumache viene cucinata prima facendola bollire o cuocendo a vapore, quindi grigliandola con varie spezie. Escargot ha anche molti vantaggi, tra cui:
1. Cura dell'asma
In realtà non esiste una ricerca scientifica che dica che le sostanze contenute nelle lumache possano curare l'asma. Ma in alcuni casi, la comunità più ampia afferma che le lumache possono aiutare il processo di guarigione dell'asma.
Il trucco è dare regolarmente carne di lumache alle persone con asma. Nel tempo, i sintomi asmatici del malato scompariranno e alla fine l'asmatico si riprenderà da questa asma.
2. Buono per lo sviluppo muscolare
Ciò è dovuto all'alto contenuto di proteine animali e aminoacidi nelle lumache. Le proteine e gli amminoacidi possono aiutare i muscoli a svilupparsi meglio. Se i tuoi muscoli sono più sviluppati, la tua forza fisica sarà ancora migliore.
3. Cura il prurito
Escargot era anche in grado di curare il prurito e altre malattie della pelle come pulci d'acqua, scabbia e altre. Il contenuto di muco naturale nelle lumache è in grado di alleviare il prurito e prevenire l'infiammazione. Nel mondo della medicina, la lumache è anche ampiamente usata come medicina erboristica con varie varianti come essere trasformata in satay o zuppa.
4. Allevia il calore interno
La carne di lumache ha un valore molto alto di contenuto di vitamina C in modo che possa alleviare il bruciore di stomaco. Le lumache vengono sempre cotte con varie spezie e condimenti in modo che l'aroma sia più fragrante e il muco scompaia. Il contenuto delle spezie utilizzate può anche aiutare ad alleviare il bruciore di stomaco.
5. Contenuto nutrizionale di Escargot
Oltre al suo gusto saporito, la lumache contiene anche sostanze nutritive molto ricche ed è benefica per la salute se lavorata correttamente. Da 1 chilogrammo si ottengono solitamente 150-180 grammi di carne. La lumache è ricca di proteine, povera di grassi, povera di carboidrati, ricca di ferro, magnesio, potassio, fosforo, complesso vitaminico B e vitamina E che è importante come antiossidante.
Ad alto contenuto proteico, anche i componenti amminoacidici che compongono le proteine si trovano in quantità considerevoli. Gli amminoacidi possono aumentare l'immunità del corpo contro vari tipi di malattie infettive causate da batteri e virus.
I minerali calcio, fosforo e magnesio si trovano in quantità elevate nelle lumache. È particolarmente buono per le donne perché fornisce sostanze nutritive che rallentano l'invecchiamento. Calcio e magnesio possono prevenire l'osteoporosi nelle donne anziane.
Bene, sopra ci sono i benefici della lumache e il contenuto nutrizionale in essa contenuto. Si può dire che il valore nutritivo delle lumache, in termini di proteine e ferro, supera anche i piatti di manzo.
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