Salute

Il cibo in scatola può causare intossicazione alimentare, davvero?

Jakarta - I casi di intossicazione alimentare si verificano spesso nell'ambiente scolastico. Non c'è da stupirsi, perché molto cibo venduto fuori dalla scuola non è garantito per la pulizia. Non solo dalla pulizia delle attrezzature utilizzate, non è garantita la qualità dei materiali utilizzati, per non parlare dell'esposizione alla polvere dei veicoli di passaggio.

La maggior parte delle intossicazioni alimentari si verifica a causa di batteri che entrano e infettano il corpo. Sfortunatamente, ci sono molti tipi di batteri che possono infettare il corpo e portare ad intossicazione alimentare. Tuttavia, lo sapevi che uno dei fattori scatenanti è il cibo confezionato in lattine?

Botulismo, intossicazione alimentare in scatola

Sì, l'intossicazione alimentare in scatola in termini medici si chiama botulismo. Questa intossicazione alimentare è grave, causata da una neurotossina prodotta da batteri Clostridium botulinum . I sintomi di avvelenamento da cibo in scatola possono essere come con altre malattie, quindi è necessario fare una diagnosi precoce e riconoscere bene quali sono i sintomi.

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Puoi chiedere al tuo medico qualsiasi cosa sull'intossicazione alimentare. Approfitta della funzione Chiedi a un dottore nell'app . Oppure, se avverti sintomi insoliti, fissa immediatamente un appuntamento con un medico presso l'ospedale più vicino a casa tua. In questo modo, puoi ottenere aiuto immediatamente e le complicazioni possono essere prevenute.

Se bambini, adolescenti e adulti sono a rischio di botulismo o intossicazione alimentare in scatola, i bambini hanno altre cause. Il botulismo infantile si verifica perché consuma miele. Ciò accade perché il sistema digestivo non è ancora completamente formato, quindi non è in grado di neutralizzare i batteri presenti in natura.

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Sintomi di intossicazione alimentare in scatola

Quindi, quali sono i sintomi riconosciuti di intossicazione alimentare in scatola? Ecco qui alcuni di loro:

  • Problema di vista

Un sintomo comune e facilmente riconoscibile del botulismo sono i problemi di vista, soprattutto se si ha una visione offuscata o fantasma. Puoi anche vedere altri sintomi dell'occhio, vale a dire le palpebre cadenti. Anche così, i problemi alla vista possono indicare altri problemi di salute, quindi sono necessari ulteriori esami o altri sintomi.

  • Cambiamenti significativi nel sistema nervoso

Debolezza muscolare, difficoltà di parola e difficoltà a deglutire si verificano perché le tossine dei batteri che causano il botulismo hanno infettato il sistema nervoso. Quando il botulismo attacca i nervi, indebolisce il tono muscolare in tutto il corpo, a partire da spalle, braccia, cosce, polpacci e termina nelle gambe. Se questa debolezza muscolare viene ignorata e il botulismo non viene trattato, puoi sviluppare la paralisi.

  • Bocca e apparato digerente

Un altro sintomo visibile della bocca è secchezza e difficoltà a deglutire. La debolezza muscolare dovuta a questa infezione da botulismo ti rende difficile parlare, a causa della debolezza dei muscoli intorno alla bocca. Mentre nel tratto digestivo, i sintomi che compaiono sono nausea, vomito e dolore addominale.

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Pertanto, devi assicurarti che tutto il cibo che vuoi mangiare sia completamente pulito, selezionato da ingredienti di qualità garantita e cotto fino a cottura completa. Frutta e verdura devono essere lavate accuratamente prima del consumo, così come gli utensili da cucina, devono essere puliti prima dell'uso. Puoi evitare l'avvelenamento da cibo in scatola riducendo o addirittura evitando il consumo di cibi in scatola e conservati.