“Capcay è cucinato con diversi tipi di verdure, tra cui cavolo bianco, broccoli, piselli, senape, funghi e carote. Il resto, puoi aggiungere mais giovane, scalogno, pollo, gamberi, calamari e così via a seconda dei tuoi gusti. Per mangiarlo, hai bisogno di un contorno di capcay. Quindi, quale contorno è adatto come contorno per capcay?"
Jakarta – In Indonesia, il capcay è un menu di verdure molto familiare. Dall'area originaria della Cina, capcay significa una varietà di verdure. Il numero di verdure in capcay rende questo ortaggio un menu super salutare. Come farlo da soli non è così complicato come pensi. Sei libero di mettere qualsiasi verdura ti piaccia come ripieno.
Mangiare capcay ha un sapore incompleto se non è accompagnato da contorni. Ecco alcuni tipi di contorni nutrienti che possono essere consumati come compagno di capcay:
Leggi anche: 5 modi per elaborare i fagioli lunghi per essere apprezzati dai bambini
1. Tofu fritto croccante
Il tofu ha una serie di buoni benefici per la salute del corpo. Alcuni di questi, vale a dire il controllo della glicemia, l'aumento della forza ossea, il mantenimento della funzione e della salute del cervello, l'abbassamento dei livelli di colesterolo e l'inibizione della crescita delle cellule tumorali.
Per fare il tofu fritto croccante, occorrono 10 pezzi di tofu bianco, 250 millilitri di acqua, 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di farina di tapioca, mezzo cucchiaino di aglio in polvere, sale, brodo in polvere, pepe e 1 cucchiaino di lievito .
Per prima cosa, puoi mescolare tutti gli ingredienti, tranne il tofu. Mescolare bene, quindi filtrare. Inserisci il tofu, lascia riposare per 5 minuti in modo che i sapori si infondano. Quindi friggere il tofu in olio medio. Friggere fino a quando non diventa marrone. Sollevare, quindi scolare. Il tofu fritto croccante è pronto da mangiare.
2. Tempeh . fritto
Tempe ha una serie di buoni benefici per la salute del corpo. Alcuni di questi, vale a dire riparare le cellule del corpo danneggiate, ridurre il rischio di osteoporosi, prevenire l'anemia, allontanare i radicali liberi e aiutare a perdere peso.
Per preparare il tempeh fritto occorrono 2 spicchi d'aglio schiacciato, 1 cucchiaino di sale e 2 gocce di aceto. Quindi, prepara l'acqua del tempeh mescolando l'aglio schiacciato, il sale, l'aceto e l'acqua. Tagliare a pezzi e immergere per un po' nell'acqua. Quindi friggere il tempeh in olio medio fino a doratura. Sollevare, quindi scolare. Il tempeh fritto è pronto da mangiare.
3. Pollo al burro
Il pollo ha anche vari benefici per la salute. Ad esempio, aiuta la salute del cuore, aiuta a perdere peso, aumenta la forza ossea, aumenta il testosterone e rafforza il sistema immunitario.
Per fare il pollo al burro, hai bisogno di 1 pollo tagliato in più pezzi. Quindi, preparare 1 cipolla tritata, 3 spicchi d'aglio tritati, 1 cipollotto tritato, 1 lime, burro, zucchero, sale, pepe, 5 cucchiai di salsa di soia dolce, 1 cucchiaio di salsa di soia inglese, 1 cucchiaio di salsa di pomodori, 1 cucchiaino di salsa di ostriche , e acqua.
Quindi, scaldare l'olio di cottura e il burro. Friggere il pollo fino a cottura, quindi scolarlo. Scaldare 3 cucchiai di burro. Quindi, soffriggere l'aglio tritato e la cipolla tritata finché non diventano fragranti. Quindi, aggiungi la salsa di soia dolce, la salsa di soia inglese, la salsa di pomodoro, la salsa di ostriche, il pepe e il sale finché non è delizioso.
Aggiungere il pollo e mescolare bene con le spezie. Quindi, versare acqua a sufficienza. Aspetta che l'acqua bolle.
Leggi anche: Per essere sani, questi sono 5 alimenti che fanno bene al sangue
4. Gamberetti fritti con farina
I gamberetti hanno una serie di buoni benefici per la salute del corpo. Alcuni di questi, vale a dire aiutare a perdere peso, ridurre il rischio di malattie cardiache e dei vasi sanguigni, prevenire gli effetti dell'invecchiamento precoce, migliorare la funzione cerebrale e prevenire il rischio di osteoporosi.
Per fare i gamberi fritti, devi preparare 1 chilogrammo di gamberi grandi, quindi pulirli. Quindi, prepara il succo di lime. Frullare 1 pezzo di zenzero grande quanto il pollice, 1 pezzo di curcuma grande quanto il pollice, 5 spicchi d'aglio e sale qb.
Per l'impasto di farina occorre preparare 400 grammi di farina, 200 grammi di farina di sago, 1 cucchiaio di aglio in polvere, 1 cucchiaino di curcuma in polvere, 1 cucchiaino di coriandolo in polvere, mezzo cucchiaino di pepe macinato, 2 uova (separare il tuorlo e albume). ), e sale qb.
Quindi, ricoprire i gamberi sgusciati con succo di lime e spezie macinate. Lascia riposare per 20 minuti in modo che le spezie si infondano, quindi metti da parte. Per il composto di farina, amalgamare il tutto, quindi setacciare. Aggiungere i tuorli, unire un po' d'acqua e mescolare bene.
Infarinare i gamberi con la miscela di farina. Passate poi i gamberi nell'albume sbattuto a cui è stato dato un pizzico di sale. I gamberi sono pronti per essere fritti in olio medio fino a doratura. Sollevamento. poi drenare. I gamberi fritti impanati sono pronti da mangiare.
Leggi anche: 6 migliori alimenti in fibra per la salute
Questi sono alcuni dei vantaggi e dei consigli per i contorni quando ti godi il capcay che puoi provare. Se sei una persona con allergie a determinati alimenti che desidera provare alcuni di questi menu, dovresti prima discuterne con il medico nell'applicazione per evitare che accadano cose indesiderate. Scarica qui se non hai ancora l'app, sì.
