, Jakarta – In un pomodoro ci sono molti nutrienti che fanno bene al corpo. I pomodori sono ricchi di antiossidanti, come licopene, vitamine A e C, luteina, acido folico e potassio. Questo rende i pomodori davvero un peccato lasciar perdere. La buona notizia, ci sono molti modi che possono essere applicati per consumare i pomodori, uno dei quali è cucinato con altri menu alimentari.
I pomodori sono spesso usati come complemento di piatti, come zuppe, insalate, salsa chili. Ma sai, questo frutto in realtà non ha bisogno di essere cotto troppo a lungo. I pomodori sono infatti un tipo di alimento che va consumato dopo la cottura. Questo perché si dice che il contenuto di licopene nei pomodori aumenti dopo la cottura. D'altra parte, cuocere i pomodori troppo a lungo può effettivamente causare la perdita di altri nutrienti, come la vitamina C.
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Suggerimenti per la cottura del pomodoro
Oltre ad essere usati come succo o consumati direttamente, i pomodori sono spesso usati anche come complemento alla cottura. Il sapore agrodolce dei pomodori può dare una sua sensazione alla cottura. Ma attenzione, i pomodori non devono essere cotti troppo a lungo perché possono eliminare il sano contenuto nutritivo in esso contenuto. Parte del contenuto nutrizionale dei pomodori può dissolversi in acqua, una delle quali è la vitamina C. Questo perché bollire i pomodori per lungo tempo può far perdere il contenuto di vitamina C fino al 30%.
Per evitare ciò, prova a scegliere il metodo di cottura più appropriato. I pomodori possono essere bolliti o arrostiti. Questo metodo di cottura non richiede molto tempo. Inoltre, potete aggiungere anche gli ultimi pomodori prima della cottura. In questo modo i pomodori non devono essere cotti troppo a lungo, quindi sono ancora freschi e il loro contenuto nutrizionale viene mantenuto.
Benefici del consumo di pomodori
Oltre ad avere un gusto caratteristico, i pomodori contengono anche molti nutrienti benefici per l'organismo. Sono diversi i benefici che si possono ottenere dal consumo regolare di pomodori, tra cui:
- Prevenire il cancro
Il contenuto di antiossidanti nei pomodori può aiutare a prevenire danni al DNA nelle cellule a causa dei radicali liberi. Può essere causa di cancro. Pertanto, si ritiene che il consumo regolare di pomodori aiuti a prevenire il cancro.
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- Cuore più sano
Si dice anche che il consumo di pomodori abbia uno stretto rapporto con la salute del cuore. Si dice che il consumo regolare di pomodori riduca i fattori di rischio per le malattie cardiache. I pomodori agiscono abbassando i livelli di "colesterolo cattivo" noto anche come LDL. È stato anche dimostrato che i nutrienti presenti nei pomodori riducono l'infiammazione che aumenta il rischio di malattie cardiache.
- Bella pelle
Non solo organi importanti, il consumo di pomodori può anche aiutare a mantenere la salute e la bellezza della pelle. Il contenuto di licopene nei pomodori può aiutare a prevenire i danni alla pelle causati dall'esposizione ai raggi ultravioletti (UV). Il contenuto di vitamina C nei pomodori può anche aumentare la produzione di collagene, quindi può aiutare a mantenere la pelle.
- Mantenere la salute degli occhi
Anche gli antiossidanti come la luteina e i carotenoidi contenuti nei pomodori possono fornire benefici salutari, in particolare il mantenimento della salute degli occhi. Il consumo di questo frutto può aiutare a ridurre i sintomi degli occhi stanchi e ridurre il rischio di malattie degli occhi dovute all'invecchiamento alias invecchiamento.
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