, Jakarta - Per quelli di voi che affermano di amare molto mangiare bistecca , deve conoscere le parti speciali della carne bovina, ovvero il controfiletto e il filetto. Oltre ad essere deliziosi, il controfiletto e il filetto di manzo sono ricchissimi dei benefici di cui il tuo corpo ha bisogno. Bene, i benefici della carne bovina per il tuo corpo includono:
- Come una grande fonte di energia.
- Aiuta a costruire i muscoli per diventare più sodi e più forti.
- Aiuta a prevenire il diabete e l'obesità.
- Aumenta i globuli rossi, prevenendo così l'anemia.
- Mantenere il sistema immunitario.
- Prendersi cura della salute della pelle.
- Prevenire ictus e infarto.
- Regola il peso.
- Educare il cervello dei bambini Salute cognitiva (cervello).
- Aiuta ad accelerare la guarigione delle ferite.
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Anche se sia il manzo, il controfiletto e il filetto hanno differenze. Dai, conosci le seguenti differenze tra controfiletto e filetto per capire meglio quale è più salutare per il tuo corpo:
- Texture, layout e prezzo
Lo stesso controfiletto è presumibilmente derivato dalla parola "Sir" ” il che significa che gli uomini con una natura definita sono più duri delle donne. Mentre il filetto deriva dalla parola "Tender" che significa morbido. Ebbene, dare il nome caratterizza la consistenza dei due diversi tipi di carne.
Il controfiletto, noto anche come carne esterna, è più duro del filetto. Perché la posizione del controfiletto stesso è vicina ai muscoli della mucca che sono abituati a muoversi. Di conseguenza, il contenuto di grasso del controfiletto è inferiore nel filetto di manzo. La proporzione di carne di controfiletto è in realtà superiore al filetto.
Nel frattempo, la cosa che rende il filetto o anche conosciuto come la carne caratteristica ha una consistenza più morbida è che si trova su una parte del corpo della mucca che viene raramente utilizzata per le attività. Poiché viene spostato raramente, il contenuto di grassi aumenta. A differenza del controfiletto, la proporzione di filetto di manzo è effettivamente inferiore, quindi il prezzo diventa più costoso.
- Contenuto di nutrienti
Anche se spesso si dice che il controfiletto ha grasso che si attacca lungo il bordo del taglio di carne, i fatti mostrano che in 100 grammi di carne di controfiletto ci sono 14,28 grammi di grasso. Nel frattempo, in 100 grammi di filetto di manzo contiene 18,16 grammi di grasso.
Con più contenuto di grassi, questo rende il filetto più delizioso, perché si ritiene che il grasso aumenti il gusto salato e l'aroma fragrante. Tuttavia, dovresti anche essere consapevole che il grasso eccessivo può innescare un aumento di peso. Inoltre, un consumo non bilanciato con cibi ricchi di fibre può innescare disturbi digestivi come la stitichezza.
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Bene, se viene chiesto quale sia più sano, controfiletto o filetto, la risposta è sicuramente lombata. Tuttavia, quando viene chiesto quale sia più delizioso, la valutazione dipenderà dai gusti e dalle esigenze di ogni persona.
Se sei a dieta, allora bistecca Il filetto è un'ottima scelta perché contiene meno grassi. Per gli appassionati del delizioso sapore del grasso caratteristico della bistecca e succosa , lombata quindi la scelta giusta.
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