, Jakarta – Quando senti la parola vegano, la associ immediatamente al consumo di verdure. Esatto, la dieta vegana prevede solo il consumo di cibi composti da piante. Una persona che segue questa dieta di solito evita tutti i prodotti animali, inclusi carne, latticini e uova. Alcune persone evitano anche di mangiare il miele.
Non si tratta solo di cibo, le persone che scelgono di vivere uno stile di vita vegano possono anche evitare vestiti, sapone e altri prodotti che utilizzano o contengono parti del corpo di animali, come pelle e pelliccia di animali. Le diete vegane tendono a includere molta frutta, verdura, noci, legumi e cereali integrali. Quali sono dunque i benefici che si possono ottenere da una dieta vegana? Questo è ciò che devi sapere.
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Da sapere, questi sono i vantaggi di una dieta vegana
Una dieta vegana può fornire tutti i nutrienti di cui una persona ha bisogno, quindi questa dieta è considerata efficace nel ridurre il rischio di malattie pericolose. Ecco i benefici della dieta vegana che devi conoscere:
1. Cuore sano
Uno studio del 2019 pubblicato su Giornale dell'American Heart Association afferma che mangiare un numero maggiore di cibi vegetali e ridurre l'assunzione di cibi animali può ridurre il rischio di malattie cardiache e morte negli adulti. I prodotti animali, tra cui carne, formaggio e burro, sono le principali fonti alimentari di grassi saturi. secondo Associazione americana del cuore (AHA), mangiare cibi che contengono questi grassi può aumentare i livelli di colesterolo.
Come è noto, alti livelli di colesterolo possono aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Inoltre, le persone che seguono una dieta vegana consumano spesso meno calorie rispetto alle persone che seguono una dieta regolare. Questo moderato apporto calorico può abbassare l'indice di massa corporea e ridurre il rischio di obesità, che è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache.
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2. Riduce il rischio di cancro
Ricerca intitolata V diete egetariane, vegane e molteplici esiti di salute: una revisione sistematica con meta-analisi di studi osservazionali ha rivelato che seguire una dieta vegana può ridurre il rischio di una persona di sviluppare il cancro fino al 15%. Questi benefici per la salute possono essere dovuti all'alto contenuto di fibre, vitamine e fitochimici negli alimenti vegani.
I fitochimici sono composti attivi nelle piante che funzionano per proteggere il corpo dal cancro. Nel frattempo, la carne, in particolare la carne lavorata, è cancerogena e può causare il cancro del colon-retto. Ridurre o addirittura eliminare la carne rossa e i suoi prodotti trasformati dalla dieta quotidiana può eliminare questo possibile rischio.
3. Perdere peso
Le persone che seguono una dieta vegana tendono ad avere un indice di massa corporea (BMI) più basso rispetto alle persone che seguono altre diete. Il motivo è che gli alimenti vegetali sono generalmente a basso contenuto calorico, aiutando così una persona a gestire più facilmente il peso. Quindi, se hai intenzione di perdere peso, una dieta vegana potrebbe essere qualcosa che puoi provare.
4. Riduce il rischio di diabete di tipo 2
Un altro studio intitolato Associazione tra modelli dietetici a base vegetale e rischio di diabete di tipo 2 menziona anche che seguire una dieta vegana può ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Tutto ciò è dovuto agli effetti del consumo di cibi vegetali sani, come frutta, verdura, cereali integrali, noci e legumi.
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