, Jakarta – I cibi fritti, come banane fritte, tofu fritto, bakwan fritto e molti altri, sono sempre allettanti. Il gusto è sapido, delizioso e croccante in bocca, rendendo i cibi fritti apprezzati da molte persone e sempre avvincenti. Tuttavia, forse sai anche che mangiare troppo cibo fritto non fa bene alla salute. Quindi, per quelli di voi che amano i cibi fritti, prestate attenzione ai seguenti suggerimenti per rimanere in salute.
1. Limita la porzione e non farlo troppo spesso
Devi seguire questi consigli salutari se non vuoi essere influenzato negativamente dal consumo di cibi fritti. I cibi fritti contengono alti livelli di grassi e colesterolo. Se mangi cibi fritti troppo spesso e un pasto può essere in grandi quantità, sei a rischio di varie malattie, come colesterolo, obesità, diabete, malattie cardiache. Quindi, non essere troppo spesso e limita la quantità di cibo fritto che mangi.
2. Fai attenzione a comprare cibi fritti
Potresti aver sentito spesso notizie di venditori di cibi fritti che usano olio da cucina usato con la scusa di risparmiare sui costi. Hai mai sentito parlare di un venditore di cibi fritti che mescola la plastica all'olio bollente per mantenere le patatine croccanti a lungo?
Pertanto, dovresti stare attento quando acquisti cibi fritti. Non limitarti a comprare cibi fritti e presta molta attenzione ai venditori di cibi fritti, in modo che i cibi fritti che mangi siano sicuri per il consumo. Diffida dei venditori di cibi fritti che usano olio molto nero per friggere.
3. Prepara le tue patatine fritte
Non sei sicuro della qualità dei fritti venduti all'esterno? Prepara le tue patatine! In questo modo, puoi utilizzare ingredienti freschi e olio da cucina di qualità per preparare cibi fritti sicuri per il consumo e non meno deliziosi di quelli venduti dai commercianti di fritti.
4. Usa un buon olio
Se vuoi fare le tue patatine, assicurati di usare oli sani, come olio d'oliva, olio di canola , e olio di sesamo . Questi tre tipi di olio non causano l'accumulo di colesterolo cattivo (LDL) nel corpo, quindi sono buoni per la lavorazione di cibi fritti.
Oltre a utilizzare tipi di olio sani, si consiglia anche di utilizzare olio da cucina nuovo o usato un massimo di due volte. Questo perché il processo di frittura fa sì che l'olio formi una sostanza cancerogena che è uno dei fattori scatenanti del cancro. Quindi, se l'olio viene usato ripetutamente, il numero di agenti cancerogeni aumenterà e sarà dannoso per la salute.
5. Usa il metodo di frittura corretto
Il modo giusto per friggere è aspettare che la temperatura dell'olio sia molto calda prima di aggiungere l'impasto. Pertanto, gli avannotti non assorbiranno tanto olio. Prima di aggiungere l'impasto, controllare la temperatura dell'olio facendo gocciolare un po' di impasto nell'olio. Se l'olio emette un sibilo, significa che è abbastanza caldo e pronto per l'uso.
6. Asciugare l'olio con il tessuto
Una volta cotta, non mangiatela subito, ma prima scolatela e usate un pezzo di carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso nel fritto. In questo modo si consuma meno olio da cucina.
7. Aggiungi le verdure
Non limitarti a mangiare cibi fritti, ma aggiungi le verdure al tuo menu fritto per renderlo più sano. Ad esempio, puoi preparare il bakwan con le verdure, mangiare tofu fritto o tempeh con gado-gado e così via. Si consiglia inoltre di mangiare molta frutta dopo aver mangiato cibi fritti. Questi suggerimenti sono utili per inibire l'assorbimento del colesterolo cattivo (LDL) nel corpo, quindi è lontano dal rischio di malattie cardiache.
Bene, per quelli di voi a cui piace mangiare cibi fritti, non dimenticare di controllare regolarmente i livelli di colesterolo (leggi anche: 6 modi per mantenere i livelli di colesterolo durante le vacanze). Puoi controllare i livelli di colesterolo attraverso l'applicazione , sai. Il metodo è molto pratico, basta selezionare le caratteristiche Laboratorio di servizi a domicilio cosa c'è nell'app? , specificate poi la data e il luogo dell'esame, poi il personale del laboratorio verrà a trovarvi all'ora stabilita. Avanti, Scarica ora su App Store e Google Play.
