, Jakarta - Vuoi conoscere il quadro dei casi di anemia a livello globale? Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), circa il 42 percento dei bambini di età inferiore ai 5 anni e il 40 percento delle donne incinte in tutto il mondo soffrono di anemia. Più o meno, vero? Sebbene generalmente vissuta da bambini e donne incinte, l'anemia può effettivamente attaccare chiunque.
La domanda è: come prevenire l'anemia? Un modo efficace è soddisfare l'assunzione di sostanze nutritive necessarie all'organismo, ad esempio il ferro. I seguenti alimenti possono prevenire l'anemia.
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1, capesante
I crostacei sono uno degli alimenti che possono prevenire l'anemia a causa dell'abbondante contenuto di ferro in esso contenuto. Una porzione di crostacei (100 grammi), contiene 3 mg di ferro che è in grado di soddisfare il 17% del fabbisogno giornaliero di ferro.
Il ferro nei crostacei è il ferro eme, che è più facilmente assorbito dall'organismo rispetto al ferro non eme che si trova nelle piante. È interessante notare che una porzione di crostacei è anche ricca di proteine, vitamina C e vitamina B12.
2. Spinaci
Gli spinaci entrano anche nella dieta per prevenire l'anemia. Questo ortaggio è ricco di ferro, circa 3,5 once (100 grammi) di spinaci crudi contengono 2,7 mg di ferro o fornisce circa il 15% del fabbisogno giornaliero di ferro.
Sebbene il ferro contenuto negli spinaci sia ferro non eme (che non viene assorbito correttamente), gli spinaci sono anche ricchi di vitamina C. Ricorda, l'assunzione di vitamina C svolge un ruolo importante nell'aumentare l'assorbimento del ferro nel corpo.
3. Carne e pollame
Carne e pollame sono alimenti che possono prevenire l'anemia. Tutta la carne e il pollame contengono ferro eme (emoglobina animale). La carne rossa, l'agnello e la selvaggina sono le migliori fonti di ferro. Nel frattempo, il pollame o il pollo hanno una quantità inferiore di ferro.
4.Cuore
Il fegato è anche uno degli alimenti ricchi di apporto di ferro. Pertanto, questo alimento è abbastanza consigliato per coloro che soffrono di anemia. Oltre al fegato, altre frattaglie ricche di ferro sono il cuore, i reni e la lingua di manzo.
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5. Broccoli e verdure a foglia verde
I broccoli sono anche inclusi nelle verdure che possono aiutare a prevenire l'anemia. Una porzione di broccoli (una tazza/154 grammi) contiene un mg di ferro, o il 6% del fabbisogno giornaliero di ferro.
I broccoli sono ricchi di vitamina C, che aiuta il corpo ad assorbire meglio il ferro. Oltre al ferro e alla vitamina C, i broccoli sono ricchi anche di acido folico, fibre e vitamina K.
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Oltre ai broccoli, anche altre verdure a foglia verde contengono molto ferro. non eme ). Ci sono una varietà di verdure verdi che possiamo mangiare per prevenire o curare l'anemia. Gli esempi includono cavoli, bietole o cavoli. Inoltre ci sono anche il ravanello svizzero, i cavoli che contengono acido folico.
7. Altro cibo
Oltre ai tre alimenti di cui sopra, ci sono molti alimenti che possono prevenire l'anemia, come ad esempio:
- Uovo.
- Noci e semi.
- Fagioli, lenticchie e tofu.
- Pesce come salmone, sardine o tonno.
- Ostrica.
- Gamberetto.
- Guscio
- Cereali fortificati.
- Fiocchi d'avena.
- Pane di farina integrale.
- Latte.
- Formaggio.
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