, Jakarta - La tendenza a dimagrire ora non è fatta solo dalle donne, ma anche dagli uomini e da molti bambini che vi partecipano. Non solo per rendere l'aspetto più attraente, questo viene fatto per mantenere la salute a lungo termine. I grassi che si accumulano soprattutto nell'addome sono una classe di grasso piuttosto pericolosa e causa di gravi malattie.
Ci sono molti metodi che possono essere applicati come modo per perdere peso, che vanno da diete di molti tipi, diete accompagnate da esercizio o semplicemente mantenere una dieta. Tuttavia, anche se sei a dieta, devi assicurarti che tutti i tipi di nutrienti siano soddisfatti. Uno che è importante soddisfare sono le proteine, ma per soddisfare l'assunzione di proteine è meglio consumare proteine non animali. Puoi ottenere questa proteina attraverso i cibi tipici indonesiani, vale a dire tempeh e tofu. Tuttavia, qual è il migliore dei due?
Qual è meglio, tofu o tempe?
Entrambe queste specialità indonesiane vengono lavorate con semi di soia noti per l'alto contenuto proteico. Tuttavia, il processo di produzione si traduce in un prodotto finale diverso. Quindi, qual è la differenza nel contenuto nutrizionale tra tofu e tempeh? Ecco la recensione:
1. Tempe
Rispetto al tofu, il tempeh ha un aroma e un gusto che è ancora piuttosto denso con il suo ingrediente principale, vale a dire i semi di soia, rispetto al tofu. Inoltre, la consistenza dei semi di soia è ancora chiaramente visibile nel tempeh. Il tempeh è fatto attraverso un processo di fermentazione con l'aiuto di funghi Rhizopus oligosporus . Successivamente, i nuovi semi di soia verranno pressati nello stampo.
Da un punto di vista nutrizionale, il tempeh è più nutriente del tofu. Il tempeh ha più calorie, con un contenuto di carboidrati, proteine e grassi più elevato rispetto al tofu. Il tempe contiene anche più fibre del tofu. Inoltre, tempeh e tofu contengono composti di isoflavoni più elevati rispetto al tofu. Questo isoflavone ha vari benefici per la salute, come la prevenzione del cancro.
2. Sapere
Se il tempeh non cambia la forma dei semi di soia, allora è diverso dal tofu che è fatto con latte di soia condensato. Il tofu è noto per avere un sapore che tende ad essere più blando, morbido, ma assorbe il sapore delle spezie in esso contenute. Tuttavia, il tofu ha una consistenza diversa, a seconda del processo di fabbricazione e del contenuto di acqua. A volte trovi venditori che vendono tofu con una consistenza dura, o nei supermercati puoi trovare tofu con la consistenza più morbida o comunemente chiamato tofu di seta.
Rispetto al tempeh, il tofu ha una nutrizione inferiore rispetto al tempeh, ma puoi consumare più tofu del tempeh. Per aiutare la dieta infatti è consigliato il tofu perché contiene meno calorie.
Ciò che è molto importante è il modo in cui vengono elaborati i due alimenti. È inutile se cucini il tofu che è buono per la dieta ma lavorato friggendo e aggiungendo molto sale. Ciò rende ancora difficile perdere peso con un'alimentazione sana e influisce sulla salute del cuore e dei vasi sanguigni.
Se hai bisogno di una guida dietetica da un nutrizionista, puoi contattare direttamente il medico attraverso la funzione Chiacchierata o Chiamata vocale/video su app . Quindi, non dimenticare Scarica applicazione sì, e ottieni anche la comodità di ordinare farmaci online, sempre e ovunque.
Leggi anche:
- È vero che mangiare la soia può controllare il peso?
- 5 Questi sono i pericoli di mangiare tempe fritto troppo spesso
- I segreti della dieta di Meghan Markle
