Jakarta - Di per sé, consumare tutti i tipi di zucchero in eccesso è dannoso per la salute. Tuttavia, ci sono molti tipi di zucchero. Due che vengono spesso utilizzati sono lo zucchero liquido e lo zucchero semolato. Tuttavia, cosa è peggio per la salute tra lo zucchero liquido e lo zucchero semolato?
Si scopre che, sebbene sia più flessibile per essere trasformato in bevande miste, si può dire che lo zucchero liquido sia peggio dello zucchero semolato, sai. Qual è il motivo? Dai un'occhiata alla discussione dopo questo, sì!
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Motivi per cui lo zucchero liquido è peggio dello zucchero semolato
Lo zucchero liquido è zucchero liquido e concentrato. Infatti, sia lo zucchero liquido che lo zucchero semolato possono causare problemi di salute, se consumati in quantità eccessive. Quindi, ciò che conta davvero è quanto zucchero consumi.
Tuttavia, ci sono diversi motivi per cui lo zucchero liquido è più a rischio di causare problemi di salute, rispetto allo zucchero semolato. Innanzitutto, lo zucchero liquido è spesso nascosto. Ad esempio, quasi tutte le bevande confezionate e servite al ristorante hanno un contenuto di zucchero abbastanza alto, che è di almeno 100 calorie o circa 20-30 grammi di zucchero per 350 millilitri.
Lo zucchero liquido nelle bevande è solitamente zucchero aggiunto, ma ha un contenuto maggiore rispetto alle bevande con latte o ingredienti a base di frutta che contengono già tipi di zucchero lattosio e fruttosio.
In secondo luogo, è più probabile che lo zucchero liquido causi una dolce dipendenza. Nonostante le calorie siano piuttosto elevate, lo zucchero nella bevanda non provoca una sensazione di pienezza, ma anzi aumenta il desiderio di mangiare di più. Inoltre, anche il corpo e il cervello non rispondono alle bevande zuccherate nello stesso modo in cui rispondono ai cibi dolci.
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Di conseguenza, potresti essere in grado di rimanere affamato anche dopo aver raggiunto il tuo limite calorico giornaliero. Uno studio pubblicato su Rivista internazionale di obesità e disturbi metabolici correlati , lo ha dimostrato conducendo un esperimento con il consumo di 450 calorie da gelatine e bibite.
I partecipanti allo studio che mangiavano cibi zuccherati sotto forma di gelatine tendevano a sentirsi più pieni e mangiavano di meno, mentre quelli che bevevano soda non si sentivano pieni e consumavano di più e finivano per consumare più calorie.
Quindi, il consumo di zucchero liquido è davvero pericoloso? Ovviamente non si può nemmeno dire così. Lo zucchero liquido nelle bevande zuccherate sarà pericoloso se non controlli il modello generale di consumo elevato di zucchero. È più probabile che si verifichino obesità e livelli elevati di zucchero nel sangue se si mangiano troppi carboidrati semplici come il glucosio.
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D'altra parte, lo zucchero liquido in realtà non è dannoso se compensi riducendo le calorie da altre fonti di carboidrati, come riso e pane, e continuando a mangiare frutta e verdura. Anche se non ti dà una sensazione di pienezza, dovresti considerare di evitare le bevande zuccherate o di ridurre l'apporto calorico.
Se in un giorno consumi circa 600-700 ml di bevande dolci, hai soddisfatto almeno ± 200 calorie del fabbisogno giornaliero. Quindi, è importante essere più saggi nel consumare cibi e bevande zuccherati e bilanciarlo con una dieta sana e un regolare esercizio fisico.
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Riferimento:
Linea della salute. Accesso al 2020. In che modo lo zucchero liquido danneggia il tuo corpo?
Medico quotidiano. Accesso al 2020. Zucchero liquido vs. Zucchero solido: quale è peggio?
Rivista internazionale di obesità e disturbi metabolici correlati. Accesso effettuato nel 2020. Carboidrati liquidi e solidi: effetti sull'assunzione di cibo e sul peso corporeo.
