, Jakarta – Vuoi migliorare la salute del cervello? I nutrizionisti affermano che la strategia più importante per migliorare le prestazioni cerebrali è seguire una dieta sana. Include molta frutta, verdura, noci e cereali integrali.
Ottenere fonti proteiche da ingredienti a base vegetale e pesce, nonché grassi sani, come l'olio di oliva o di colza, sono passaggi per mantenere la salute del cervello. Informazioni più dettagliate sui tipi di alimenti che possono migliorare la salute del cervello possono essere lette di seguito!
Scegli gli alimenti per un cervello sano
Studi pubblicati da Harvard Health Publishing, dice che se vuoi mantenere il tuo cervello sano mentre invecchi, la cosa migliore che puoi fare è prestare attenzione alla tua dieta. Di seguito sono riportati alcuni consigli sugli alimenti che fanno bene al cervello:
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- Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde, come cavoli, spinaci, sedano e broccoli, sono ricche di nutrienti salutari per il cervello, come vitamina K, luteina, acido folico e beta carotene. La ricerca mostra che questi alimenti vegetali possono aiutare a rallentare il declino cognitivo.
- Pesce grasso
Il pesce grasso è un'abbondante fonte di acidi grassi omega-3, grassi sani insaturi che sono stati collegati a livelli ematici più bassi di beta-amiloide per prevenire il morbo di Alzheimer. Cerca di mangiare pesce almeno due volte a settimana, ma scegli tipi a basso contenuto di mercurio, come salmone, merluzzo, tonno in scatola e merluzzo bianco.
Se non sei un fan del pesce, chiedi al tuo medico di assumere integratori di omega-3 o opta per fonti terrestri di omega-3, come semi di lino, avocado e noci.
- dare
I flavonoidi, i pigmenti vegetali naturali che conferiscono alle bacche il loro colore brillante, aiutano anche a migliorare la memoria, secondo la ricerca. In uno studio del 2012 pubblicato su Annali di neurologia , hanno scoperto che le donne che consumavano due o più porzioni di fragole e mirtilli ogni settimana erano in grado di ritardare il declino della memoria.
- Tè e caffè
La caffeina in una tazza di caffè o tè al mattino può offrire più di un semplice aumento della concentrazione a breve termine. In uno studio del 2014 pubblicato su The Journal of Nutrition, i partecipanti con un maggiore consumo di caffeina hanno ottenuto punteggi migliori nei test della funzione mentale.
- Noci
Le noci sono un'ottima fonte di proteine e grassi sani, e le noci in particolare possono migliorare la memoria. Questo perché le noci contengono un acido grasso omega-3 chiamato acido alfa-linolenico (ALA), che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e protegge le arterie che fanno bene al cuore e al cervello.
Prestare attenzione all'assunzione di vitamine
Alcune vitamine del gruppo B come B6, B12 e acido folico possono ridurre i livelli di un composto chiamato omocisteina nel sangue. Livelli elevati di omocisteina sono associati ad un aumentato rischio di ictus, deterioramento cognitivo e malattia di Alzheimer.
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Altre vitamine del gruppo B, comprese le vitamine B1, B3 e colina, svolgono un ruolo importante nella regolazione della normale funzione cerebrale. La colina, che è ricca di tuorli d'uovo, è essenziale per la sostanza chimica del cervello che migliora la memoria, l'acetilcolina.
Scegli cibi ricchi di vitamina B, come uova, pollo, pesce, verdure a foglia verde e latticini. Se sei vegano, cerca alimenti come latte vegetale e cereali per la colazione per l'assunzione di vitamina B12 o prendi in considerazione gli integratori. Avocado, semi di soia, noci e semi sono altre alternative.
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