Giacarta – Il pollo è l'ingrediente alimentare più popolare al mondo ed è più conveniente del manzo. Pertanto, la carne di pollo è diventata il cibo preferito di vari ambienti. Vari paesi hanno le proprie ricette per elaborarlo, ma il più popolare in Indonesia è lavorarlo friggendolo, grigliandolo o facendolo come opor, zuppa o stufato.
Non hai più bisogno di dubitare dei benefici di mangiare pollo. Il pollo ha molti nutrienti, tra cui proteine, vitamine e minerali. Si ritiene inoltre che mangiare pollo sia in grado di perdere peso, controllare i livelli di colesterolo nel sangue, mantenere la pressione sanguigna e ridurre il rischio di cancro. Tuttavia, dovresti anche sapere che ogni parte del pollo ha un contenuto nutrizionale diverso. Ecco i nutrienti nelle parti del corpo che devi conoscere:
Petto
Il petto di pollo è una parte preferita che di solito viene servita in qualsiasi ristorante. Il contenuto di carne superiore alla coscia fa sì che il petto di pollo sia in cima alla lista come la parte più popolare del pollo. Il petto di pollo contiene più proteine delle cosce di pollo, quindi è adatto per mantenere l'immunità, formare le cellule del sangue e costruire massa muscolare. Inoltre, il petto di pollo contiene anche ferro che è equivalente a quello contenuto nelle cosce di pollo.
Coscia
Sebbene abbia meno carne del petto, in realtà le cosce di pollo hanno più grassi, calorie e colesterolo rispetto al petto. Potete lavorarlo in vari modi secondo il vostro gusto. Ma devi prestare attenzione affinché la carne sia cotta perfettamente. Questo mira a uccidere i batteri nocivi che vivono in esso.
Pelle
D'ora in poi non dovrai più aver paura del colesterolo cattivo nella pelle del pollo. Come riportato da Articoli di salute, Sheena Smith come nutrizionista ha affermato che la pelle di pollo era molto ricca di acidi grassi omega-6. Questa sostanza è necessaria per abbassare i livelli di colesterolo, prevenire le malattie cardiache, normalizzare la glicemia, prevenire l'ictus, curare i reumatismi e aumentare la resistenza.
Otterrai i benefici di cui sopra se la pelle di pollo viene lavorata nel modo giusto. Per non ridurre il contenuto di omega-6, dovresti evitare di lavorare la pelle di pollo friggendola. Sarebbe meglio se la pelle del pollo venisse lavorata al vapore, arrostita o bollita.
zampe di gallina
Forse non a tutti piacciono gli artigli. Ma in realtà le zampe di gallina sono una fonte di minerali, come calcio e potassio, che fanno bene all'organismo. Il calcio nelle zampe di gallina aiuta a prevenire i reumatismi, previene l'osteoporosi, mantiene la forza ossea e mantiene l'elasticità della pelle. Mentre il potassio è buono per le persone con ipertensione perché può abbassare la pressione sanguigna.
I piedi di pollo vengono solitamente lavorati come complemento alla zuppa. Bene, questa zuppa di artigli è buona da servire ai bambini. A causa del contenuto di proteine del collagene negli artigli, rafforzerà il sistema immunitario dei bambini.
ventriglio
I commercianti di polli di solito vendono questa parte in un unico pacchetto, vale a dire il fegato di pollo e il ventriglio. Il contenuto principale del fegato di pollo e del ventriglio è il ferro. Ogni 4 once di ventriglio di pollo contiene quasi 3 milligrammi di ferro. In modo che questa sezione sia adatta a chiunque possa consumare. Il contenuto di emoglobina e mioglobina nel fegato e nel ventriglio aiuta anche a distribuire l'ossigeno in tutto il corpo.
Scegli sempre piatti sani per i tuoi cibi preferiti, sì. Se hai problemi di salute, puoi usare l'applicazione per contattare un medico sempre e ovunque. Inoltre, puoi anche contattare il medico per discutere di problemi di salute tramite Chiamata vocale/video e Chiacchierata .
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