, Jakarta – I crostacei sono un tipo di frutti di mare, aka frutti di mare il più popolare. Non solo perché ha un gusto delizioso, le cozze sono "primadon" perché sono più facili da trovare e hanno prezzi convenienti. Alcuni tipi di crostacei che vengono spesso consumati sono le vongole veraci e le cozze verdi. Sei un amante delle vongole?
Se è così, dovresti limitare il consumo di questo tipo di cibo. Tutto ciò che è in eccesso non ha certo un buon impatto sulla salute, compresa la questione alimentare. La maggior parte del consumo di crostacei può effettivamente innescare vari effetti, che vanno dall'avvelenamento, a un'overdose di vitamina B 12. Come può essere?
Attenzione al rischio di avvelenamento da crostacei
I crostacei hanno la natura di "succhiare" tutto ciò che è intorno al loro ambiente, l'obiettivo è sopravvivere. La cattiva notizia è che le vongole non hanno un filtro per farlo. Cioè, i gusci succhiano letteralmente tutto ciò che circonda il loro habitat, comprese le tossine o le sostanze nocive.
Ciò è ulteriormente aggravato se le cozze vivono in aree dove ci sono molti rifiuti industriali e contengono metalli pesanti. I crostacei sono un tipo di animale marino che è molto facilmente contaminato da batteri o virus che causano malattie. Bene, immagina cosa accadrebbe se il corpo consumasse i crostacei? I rifiuti aspirati dai gusci possono trasformarsi in una sostanza pericolosa e rendere avvelenata una persona.
Oltre al rischio di avvelenamento, il consumo di quantità eccessive di crostacei può anche causare un'overdose di vitamine. Il motivo è che i crostacei contengono vitamina B12 di cui il corpo ha bisogno. Questa vitamina svolge un ruolo nella formazione di aminoacidi ed enzimi importanti per la produzione di emoglobina.
Il consumo di crostacei può aiutare a soddisfare questa assunzione, ma se si esagera, il corpo può effettivamente overdose. Assumere troppa vitamina B12 può effettivamente innescare problemi di salute. Le persone che mangiano molluschi in eccesso sono soggette a prurito, eruzioni cutanee rosse e diarrea.
Riconoscere i Sintomi di Avvelenamento
L'eccessivo consumo di crostacei può causare l'avvelenamento di una persona. Uno dei sintomi che spesso compaiono in questa condizione includono nausea, prurito, diarrea, vertigini. Di solito, il rischio di avvelenamento aumenterà a seconda della pulizia dei crostacei consumati.
Sfortunatamente, questo è un po' difficile da rilevare, perché è impossibile sapere com'era prima l'ambiente dei crostacei. A volte, anche se le cozze vengono lavorate in casa, non è ancora garantito. Pertanto, uno dei modi migliori per evitare l'avvelenamento dovuto ai crostacei è limitare il consumo giornaliero di questo pesce.
I sintomi di avvelenamento di solito si verificano qualche tempo dopo che i crostacei o altri alimenti tossici sono entrati nel corpo. A volte, compaiono nuovi sintomi di avvelenamento dopo due o tre giorni. Di solito, i sintomi più comuni sono sensazioni di nausea e vomito, dolori di stomaco e crampi che si sentono fastidiosi.
In caso di avvelenamento, si consiglia di consumare molta acqua potabile per evitare la disidratazione o la mancanza di liquidi corporei. L'intossicazione alimentare generalmente non richiede un trattamento speciale e si risolve con un riposo adeguato. Tuttavia, se la condizione peggiora, eseguire immediatamente un controllo sanitario per ottenere il primo soccorso.
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