, Giacarta - Glutammato monosodico o comunemente noto come MSG, è spesso considerato un ingrediente alimentare malsano e può avere un impatto pericoloso se consumato troppo, soprattutto per le donne in gravidanza. Ma si scopre che c'è un fatto incoraggiante, sai per le donne in gravidanza, vale a dire che MSG non ha dimostrato di comportare seri rischi per i bambini nell'utero. Anche così, ci si aspetta che le donne incinte mantengano la loro salute limitando l'uso di questi aromi. Dai, scopri fino a che punto le madri possono consumare ulteriormente MSG.
Fatti su MSG
Nella maggior parte dei piatti, MSG o mecin sono spesso usati per rendere il cibo più saporito e delizioso da mangiare. L'aroma è composto da sale, amminoacido glutammato e acqua. Se si consuma MSG, le molecole di MSG si scompongono in glutammato e sali di sodio che vengono poi assorbiti dall'intestino. Il glutammato in MSG è ciò che può dare un senso di umami o piacere nel senso del gusto di una persona. E non solo nella mecina, il glutammato si trova anche in vari altri tipi di alimenti, come pomodori, parmigiano, capesante, pasta di gamberi e altri. Usare la mecina è come usare queste fonti alimentari naturali, perché entrambe contengono glutammato che verrà assorbito dall'organismo. Quindi, MSG può essere incluso nella categoria degli additivi alimentari, proprio come il sale, lo zucchero, ecc. Che sono dichiarati sicuri dall'OMS e dalla BPOM in Indonesia. Il consumo di MSG non causerà effetti tossici nel corpo e non influenzerà la salute del feto.
Ci sono stati problemi di salute, come nausea, vertigini, viso arrossato, palpitazioni cardiache e mancanza di respiro nelle persone che mangiano piatti cinesi contenenti MSG. Tuttavia, dopo ulteriori indagini, non è stato dimostrato che questi problemi di salute siano causati da MSG.
L'impatto di MSG per le donne in gravidanza
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti afferma che il MSG è sicuro per il consumo da parte delle donne in gravidanza. Fino ad ora, non è stato dimostrato che se le donne incinte mangiano cibi contenenti MSG, il bambino avrà problemi di salute. In effetti, gli esperti alla riunione di consenso di Hohenheim nel 2007 hanno rivelato che anche alte dosi di glutammato non entreranno nella circolazione fetale. Questa affermazione è ulteriormente rafforzata da uno studio su piccoli topi. A un ratto maschio è stato somministrato MSG alla dose di 6000 mg/kg di peso corporeo e a un ratto femmina è stato somministrato MSG fino a 7200 mg al giorno. Di conseguenza, non sono stati riscontrati disturbi nel sistema riproduttivo di questi ratti e non sono stati riscontrati disturbi nello sviluppo fetale. Considerando che negli esseri umani, non c'è mai stato un effetto dannoso dal consumo di cibi a cui viene somministrato MSG come aroma. Tuttavia, BPOM Indonesia proibisce severamente l'aggiunta di MSG negli alimenti complementari al latte materno e al latte artificiale per evitare il rischio di problemi di salute che possono sorgere, perché la digestione dei bambini non è ancora forte.
Limite alla quantità di utilizzo di MSG
Non esiste un regolamento o una dichiarazione chiara dell'agenzia mondiale per l'alimentazione e la salute (FAO o OMS) per il limite di dose per l'uso di MSG. Ciò significa che MSG può essere utilizzato secondo necessità, senza limiti massimi. Finora, ciò che è noto per certo è che l'uso di 5 grammi di MSG al giorno può rendere una persona gustosa a livelli ottimali. Regolamento del Ministro della Sanità della Repubblica di Indonesia n. 722/Menkes/Per/IX/88 raccomanda inoltre di limitare l'uso di MSG con moderazione.
Si consiglia comunque alle donne in gravidanza di prestare sempre attenzione alla salute del cibo che consumano per la salute del feto. Le madri possono chiedere al medico quali sostanze nutritive devono essere soddisfatte e quali tipi di alimenti evitare attraverso l'applicazione . Solo attraverso Video/chiamata vocale e Chiacchierata, le madri possono discutere comodamente con i medici sempre e ovunque senza la necessità di uscire di casa. Puoi anche acquistare prodotti per la salute e vitamine di cui hai bisogno su e l'ordine verrà consegnato entro un'ora. Allora, cosa stai aspettando? Avanti, Scarica che è molto utile per le esigenze di salute materna in App Store e Google Play.
