, Jakarta – Oltre alle decorazioni natalizie, altre cose che animano la celebrazione del Natale sono anche varie deliziose specialità natalizie. Quando all'estero, il Natale viene solitamente celebrato mangiando tacchino arrosto, l'Indonesia ha anche uno speciale menu natalizio che non è meno allettante.
Quello che segue è un menu di cibi che solitamente vengono serviti al momento delle celebrazioni natalizie in Indonesia:
1. Pollo rana
Il nome può sembrare strano, ma la rana di pollo è uno dei menu tipici indonesiani che di solito si gustano a Natale. Questo piatto è influenzato dai Paesi Bassi. A prima vista, l'intera forma ricorda un tacchino arrosto.
Come fare un pollo rana è piuttosto singolare, vale a dire rimuovendo le interiora del pollo senza danneggiare o strappare la pelle del pollo stesso. La carne di pollo viene poi lavorata separatamente e mescolata alla carne di manzo insieme ad altre spezie.
Il composto viene macinato fino a che liscio, quindi rimesso nel pollo. Tutto è fatto con cura in modo che il pollo rimanga intatto. Infine, il pollo viene grigliato fino a cottura, quindi affogato in una salsa densa e saporita.
2.Klappertart
Klappertart è una tipica torta Manado a base di cocco, farina di frumento, latte, burro e uova. Questa torta può essere lavorata in diversi modi, cioè cotta usando il pane e non cotta. Il gusto dolce più il cocco salato rendono la Klappertart molto adatta come dessert il giorno di Natale.
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3. Torta di frutta
torta di frutta è anche un dolce che spesso viene servito a Natale. Il segno distintivo di questo dolce è l'uso di una varietà di frutta secca e noci, come mandorle e noci. Benchè torta di frutta Originario dell'Europa, questo dolce è anche un tipico pasto natalizio in Indonesia.
4.Torta Poporcis
La torta Poporcis è un alimento natalizio tipico originario di Ambon. Questo dolce tradizionale è composto da un impasto di zucca e farina di frumento. Le torte di popcorn vengono solitamente servite a colazione il giorno di Natale.
5. Salsa di pesce giallo
Anche questo speciale cibo natalizio viene da Ambon. Generalmente è fatto con tonno e pesce muba che viene poi cucinato con curcuma, lime e altre spezie, quindi mangiato con la papeda. Il gusto piccante e salato è garantito per farvi innamorare.
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6. Torta di bagea
La torta Bagea è una torta di Maluku che viene spesso servita a Natale. Questa torta rotonda e marrone è composta da farina di sago, arachidi e noci. La torta Bagea è molto deliziosa se mangiata con tè o caffè quando si riunisce con la famiglia il giorno di Natale.
7.Lapet
Le celebrazioni natalizie saranno ancora più memorabili presentando il lapet, un alimento tradizionale originario di Tapanuli, nel nord di Sumatra. Questa torta avvolta in foglie di banana è composta da farina di riso, cocco grattugiato e zucchero di palma.
8. Pollo Rica-rica
Il pollo rica-rica è una specialità di Manado che è il piatto preferito a Natale. Questo piatto è noto per il suo gusto piccante intenso, poiché viene cucinato con peperoncino e zenzero. Tuttavia, la combinazione di carne di pollo tenera e spezie come il sugo rosso è davvero deliziosa sulla lingua.
Bene, sono 8 menu tipici indonesiani che di solito vengono serviti a Natale. Puoi provare a presentare una delle scelte di piatti sopra per rendere la tua festa di Natale con la tua famiglia ancora più festosa. Ricorda, non mangiare cibi grassi, piccanti, fritti e dolci in eccesso durante la celebrazione del Natale. Mantieniti in salute moltiplicando frutta e verdura.
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