“I dolcificanti artificiali sono usati come sostituto dello zucchero negli alimenti e nelle bevande. Alcuni tipi di dolcificanti hanno persino un sapore più forte dello zucchero. Pertanto, la quantità di assunzione e consumo di dolcificanti aggiuntivi in un giorno dovrebbe essere limitata, in modo da evitare effetti negativi, incluso il rischio di problemi di salute.“
, Jakarta – I dolcificanti artificiali sono spesso usati come aggiunta a cibi e bevande. Come suggerisce il nome, questa sostanza viene aggiunta come sostituto dello zucchero, per conferire un sapore dolce a cibi e bevande. Alcuni dicono che i dolcificanti hanno un sapore più dolce che è più pronunciato rispetto ai normali dolcificanti o allo zucchero.
Inizialmente, questa sostanza è stata creata come alternativa allo zucchero che è noto per scatenare vari tipi di malattie. Il numero di calorie in questo dolcificante è chiamato meno rispetto allo zucchero. Tuttavia, il processo di produzione di dolcificanti artificiali attraverso un processo chimico solleva nuove preoccupazioni. Questo tipo di dolcificante è abbastanza sicuro per il consumo? C'è un impatto sulla salute del corpo?
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Vari tipi di dolcificanti artificiali che devi conoscere
I dolcificanti artificiali sono usati per dare dolcezza a cibi e bevande. In generale, esistono diversi tipi di dolcificanti che vengono spesso utilizzati e facilmente reperibili in commercio, tra cui:
- Saccarina
La saccarina viene spesso utilizzata per produrre un sapore dolce elevato in cibi e bevande. Il motivo è che questo dolcificante artificiale ha un sapore dolce fino a 300 volte più forte dello zucchero. Pertanto, l'uso della saccarina negli alimenti e nelle bevande dovrebbe essere limitato.
- sucralosio
Questo dolcificante artificiale è anche classificato come avente un forte sapore dolce, che è fino a 600 volte quello dello zucchero. Questi additivi sono generalmente utilizzati per cibi cotti o fritti. In un giorno, il consumo di sucralosio non deve superare i 5 mg/kg di peso corporeo.
- Aspartame
L'aspartame è un tipo di dolcificante artificiale che viene spesso utilizzato in gelatina, gomme da masticare e bevande gassate. L'aspartan contiene anche aminoacidi, acido aspartico, fenilalanina e una piccola quantità di etanolo.
- Acesulfame potassio
Questi dolcificanti artificiali sono spesso utilizzati nei prodotti alimentari, che sono indicati come agenti dolcificanti adatti. Perché questa sostanza è molto stabile alle alte temperature e può essere facilmente dissolta.
- Neotam
Negli alimenti ipocalorici, il neotam è un tipo di dolcificante artificiale che viene spesso utilizzato. Il contenuto di questo dolcificante non è molto diverso dall'aspartame, ma la dolcezza può essere fino a 40 volte più forte.
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C'è un impatto sulla salute del corpo?
Fondamentalmente, i dolcificanti artificiali sono relativamente sicuri per il consumo. Con una nota, la quantità di consumo o assunzione giornaliera servita non supera il limite di sicurezza. Tuttavia, c'è anche chi afferma che l'uso di dolcificanti aggiuntivi può aumentare il rischio di malattie, tra cui mal di testa, reazioni allergiche, fino al rischio di cancro.
Si dice anche che l'indigestione e i problemi dentali siano causati dall'uso di dolcificanti artificiali. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrarlo. Tuttavia, ciò non significa che i dolcificanti artificiali debbano essere usati con noncuranza. Il consumo di dolcificanti dovrebbe essere fatto con moderazione, al fine di evitare gli effetti negativi.
Inoltre, assicurati che la condizione corporea sia adatta o possa accettare l'assunzione di dolcificanti negli alimenti. Se hai una storia di alcune malattie o sei preoccupato per gli effetti sulla salute dei dolcificanti aggiunti, dovresti evitare di usarli. Evita il rischio di malattie mangiando sempre cibi sani e adottando uno stile di vita sano.
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