Giacarta – Le proteine sono un'importante fonte di nutrienti per il corpo. Questi macronutrienti vengono scomposti in amminoacidi e utilizzati per formare nuove cellule, oltre a influenzare il lavoro di enzimi, ormoni e immunità. L'assunzione di proteine svolge un ruolo importante nel sostenere la crescita e lo sviluppo del bambino e lo sviluppo fetale nell'utero.
Assunzione giornaliera raccomandata di proteine
Il fabbisogno proteico di ognuno è diverso, a seconda del sesso, dell'età, del peso, dell'attività fisica e delle condizioni di salute. In generale, il fabbisogno proteico giornaliero è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Ad esempio, una persona che pesa 70 chilogrammi ha bisogno di circa 56 grammi di proteine al giorno. Questa esigenza deve essere soddisfatta perché la carenza di proteine ha un impatto negativo sull'organismo. Questi includono perdita di peso, riduzione della massa muscolare, affaticamento muscolare, diarrea, anemia, perdita di capelli e malnutrizione energetica proteica (come kwashiorkor e marasma).
Vari benefici delle proteine per la salute del corpo
Come macronutriente, le proteine hanno molti benefici per la salute, tra cui:
Aiuta la formazione di ossa, muscoli, cartilagine, pelle e sangue.
Rinforza i capelli e le unghie perché la maggior parte è costituita da proteine.
Costruisci, rafforza, ripara e sostituisci i tessuti del corpo danneggiati.
Produce ormoni che funzionano per inviare messaggi e coordinare le funzioni delle cellule e degli organi del corpo.
Forma anticorpi per rafforzare il sistema immunitario.
Supporta la crescita e lo sviluppo di bambini, adolescenti e feti nell'utero.
Coinvolgimento e contrazione e movimento dei muscoli.
Produce enzimi che funzionano per facilitare le reazioni metaboliche e biochimiche nel corpo.
Conoscere la scelta delle fonti alimentari ad alto contenuto proteico
Le proteine sono un componente importante per le cellule del corpo, quindi l'assunzione giornaliera deve essere soddisfatta. Tuttavia, poiché il corpo non può immagazzinare proteine in eccesso, è necessario consumarle ogni giorno per soddisfare l'apporto proteico giornaliero. Quella che segue è una selezione di fonti alimentari ad alto contenuto proteico che possono essere un'opzione:
1. Alimenti fonte di proteine animali
Il contenuto di aminoacidi delle proteine animali è più completo delle proteine vegetali. Le proteine animali contengono anche più nutrienti essenziali di cui il corpo ha bisogno, come la vitamina B12, la vitamina D, gli acidi grassi omega-3, il ferro e lo zinco. Le fonti di proteine animali che possono essere un'opzione sono carne rossa, pollo, frutti di mare (compreso il pesce), uova e latticini.
Sebbene contenga un alto contenuto proteico, si ritiene che la carne rossa aumenti il rischio di malattie cardiache, cancro e diabete ictus . Il rischio di malattie cardiovascolari sorge quando si consuma carne rossa lavorata (come hot dog ), carne rossa non non lavorata (come manzo e montone).
2. Alimenti di origine proteica vegetale
Il contenuto di aminoacidi delle proteine vegetali non è completo come quello delle proteine animali. Tuttavia, il consumo di proteine vegetali ha molti benefici per la salute. Questi includono la riduzione del rischio di cancro e cardiovascolare ictus , diabete di tipo 2 e malattie cardiache) e aiuta con la perdita di peso. L'assunzione di proteine vegetali si trova in semi di soia, cereali integrali, noci, frutta e verdura.
Questi sono alimenti che contengono fonti ad alto contenuto proteico. Se non puoi mangiare proteine (allergia), chiedi al medico per quanto riguarda la corretta manipolazione. Puoi usare le funzionalità Contatta il dottore cosa c'è nell'app? parlare con il dottore attraverso Chiacchierare, e Chiamata vocale/video. Avanti, Scarica applicazione su App Store o Google Play in questo momento!
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