, Jakarta – Non c'è dubbio che mangiare frutta e verdura sia molto salutare ed è consigliato come menù giornaliero. Tuttavia, la domanda è se mangiare frutta e verdura con la pelle sia effettivamente più sano?
Infatti, le bucce di frutta e verdura contengono sostanze nutritive. Le mele con la buccia contengono più vitamine K, A, C, calcio e potassio rispetto alle mele sbucciate. Le patate bollite con la pelle contengono anche più sostanze nutritive di quelle che sono state sbucciate.
Leggi anche: 5 abitudini sbagliate quando si mangia la frutta
Le bucce di frutta e verdura contengono antiossidanti
Le bucce delle verdure contengono più fibre e antiossidanti. Il 31 percento della quantità totale di fibre nelle verdure si trova nella pelle. I livelli di antiossidanti possono essere fino a 328 volte superiori nella buccia del frutto rispetto alla polpa. Pertanto, mangiare frutta e verdura non sbucciate può effettivamente aumentare l'apporto nutrizionale.
Le bucce di frutta e verdura possono anche ridurre la fame e aiutarti a sentirti sazi più a lungo grazie al loro alto contenuto di fibre. La fibra serve anche come cibo per i batteri buoni che vivono nell'intestino.
Quando questi batteri mangiano fibre, producono acidi grassi a catena corta che possono aumentare la sensazione di pienezza più a lungo. Alla fine, può fornire un effetto dimagrante.
Gli antiossidanti presenti nelle bucce di frutta e verdura possono anche ridurre il rischio di diverse malattie. La funzione principale degli antiossidanti è quella di combattere le molecole instabili note come radicali liberi. Quando i livelli di radicali liberi diventano troppo alti, può causare stress ossidativo, che alla fine può danneggiare le cellule del corpo e potenzialmente aumentare il rischio di malattie.
Alcuni antiossidanti presenti in frutta e verdura sono stati collegati a un ridotto rischio di malattie, comprese le malattie neurologiche come l'Alzheimer. Frutta e verdura sono naturalmente ricche di antiossidanti, ma questi antiossidanti sono più presenti nello strato esterno o nella pelle.
Non tutte le bucce di frutta e verdura (necessarie) vengono mangiate
Le bucce di alcuni frutti o verdure possono essere difficili da mangiare o non commestibili. Ad esempio, le bucce di avocado e melone sono considerate non commestibili. Le bucce di altri frutti e verdure, come ananas, meloni o banane, hanno una consistenza dura che le rende difficili da masticare e digerire. Questa pelle è di solito meglio rimossa e non ha bisogno di essere mangiata. Gli agrumi hanno anche una buccia dura e amara, che li rende difficili da mangiare crudi.
Leggi anche: 5 tipi di pomodori che fanno bene alla salute
Alcune bucce di frutta e verdura, sebbene commestibili, hanno un sapore amaro e sono ricoperte da un rivestimento ceroso o sporco molto difficile da rimuovere. Pertanto, non si consiglia di mangiare tutte le bucce di frutta e verdura.
Bene, ecco alcuni tipi di frutta e verdura che si consiglia di mangiare con la pelle:
1. Mele.
2. Albicocche.
3. Asparagi.
4. Bacche.
5. Carote.
6. Ciliegie.
7. Cetriolo.
8. Melanzane.
9. Vino.
10. Kiwi.
11. Funghi.
12. Patata dolce.
13. Pesca.
14. Pere.
15. Patate.
Mentre avocado, limone, banana, litchi, ananas, papaia, aglio, zucca e cipolla non sono raccomandati per mangiare la pelle.
Leggi anche: 4 cibi sani che fanno bene alle prestazioni polmonari
Non dimenticare, prima di consumarli, di lavare frutta e verdura sotto l'acqua corrente. In realtà c'è un'altra cosa che preoccupa, ovvero la possibilità di pesticidi sulla buccia di frutta o verdura. Anche così, secondo diversi studi, non c'è da preoccuparsi perché esiste già un regolamento sull'uso sicuro dei pesticidi sulle piante. Quindi, l'effetto del disinfestatore non dovrebbe essere troppo significativo.
Maggiori informazioni a riguardo possono essere richieste direttamente a . Puoi chiedere qualsiasi cosa e un medico esperto nel suo campo cercherà di fornire la soluzione migliore. È facile, basta Scarica applicazione tramite Google Play o App Store. Attraverso le caratteristiche Contatta il dottore puoi scegliere di chattare attraverso Video/chiamata vocale o Chiacchierata .
