Jakarta - Eid al-Adha è in arrivo. In Indonesia, i musulmani la celebrano spesso bruciando la carne del sacrificio, con la famiglia e i vicini. Uno dei menù alla griglia che è quasi sempre disponibile in quel momento è il satay di capra.
Che sia aromatizzato con salsa di arachidi o salsa di soia, il satay di capra è molto delizioso mangiato con riso caldo, sì. Tuttavia, non esagerare con il satay di capra. Perché questo piatto di carne può far salire i livelli di colesterolo nel corpo.
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Il motivo per cui il satay di capra fa aumentare il colesterolo
In realtà, la carne di capra contiene molti nutrienti di cui il corpo ha bisogno, come proteine, ferro, potassio, zinco, calcio, grassi, selenio, fosforo, acido folico e vitamine K, B ed E. Tuttavia, la carne di capra contiene anche grassi saturi, che se consumato in eccesso può aumentare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel corpo.
L'aumento dei livelli di colesterolo cattivo può innescare vari problemi di salute, come l'accumulo di placca sulle pareti dei vasi sanguigni (aterosclerosi). Se l'accumulo di placca si verifica nei vasi sanguigni del cuore e del cervello, ovviamente, può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
In realtà, rispetto ad altri tipi di carne, la carne di capra è più bassa nel colesterolo, che è solo di circa 75 milligrammi per 100 grammi. Questa quantità è inferiore a quella di manzo con 90 milligrammi, agnello con 110 milligrammi e pollo con 85-135 milligrammi di colesterolo, a parità di peso.
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Il corpo umano ha effettivamente bisogno di colesterolo per costruire pareti cellulari, supportare il metabolismo e aiutare a produrre vari ormoni. Finché non è eccessivo, va bene mangiare montone o altra carne. Ma il problema è che quando si fa una festa satay di capra arrosto, l'eccitazione del momento di raccolta spesso commette errori che portano a mangiare troppo. Bene, questo è qualcosa che deve essere evitato.
Evitare il colesterolo alto dopo aver mangiato Satay di capra
Per essere in grado di evitare il colesterolo alto dopo aver mangiato satay di capra, è necessario prestare attenzione a come elaborarlo e alla quantità di consumo. Se viene lavorato in modo malsano o consumato in eccesso, non è impossibile se il colesterolo sale dopo aver mangiato satay di capra.
Quindi, ecco alcuni suggerimenti per poter mangiare satay di capra più sano:
- Eliminate la parte grassa della carne, durante la lavorazione.
- Evita di usare la margarina o il burro come crema spalmabile quando bruci il satay di agnello, perché aumenterà solo il contenuto di grasso nella carne.
- Mangia satay di capra con frutta e verdura. Oltre a essere in grado di ridurre la quantità di colesterolo assorbita dall'organismo, verdura e frutta sono anche ricchi di fibre, quindi possono aiutare la digestione della carne di capra che non contiene fibre.
- Evita di mangiare troppo.
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Inoltre, è anche importante controllare sempre regolarmente i livelli di colesterolo nel corpo. Soprattutto se mangi spesso piatti di carne o hai una storia precedente di colesterolo alto. Per renderlo più facile, Scarica solo app ordinare servizi di esami di laboratorio, eseguire controlli del colesterolo a casa.
