, Jakarta - Il riso bianco è l'alimento base della maggior parte degli indonesiani. Alcune persone considerano addirittura "non hanno mangiato" se non hanno mangiato riso. Tuttavia, ultimamente molte persone hanno smesso di mangiare questo alimento per motivi di salute. È vero che mangiare riso bianco può scatenare il diabete?
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Il riso bianco provoca il diabete, davvero?
Il riso bianco stesso è incluso negli alimenti con un alto indice glicemico. Dopo averlo consumato, i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare. Se il corpo non lo elabora immediatamente come fonte di energia, questo può essere un fattore scatenante per il diabete. In una tazza di riso bianco, il contenuto di 44,5 grammi di carboidrati può innescare l'accumulo di grasso nel corpo.
Prima di smettere completamente di mangiare il riso, molte persone sostituiscono il riso bianco con riso nero, riso integrale o riso integrale perché è considerato più salutare. Ecco le differenze tra i tre:
riso nero . Questo tipo di riso ha 9,1 grammi di proteine per 100 grammi. Inoltre, il riso nero ha anche un indice glicemico più basso che è sicuro da consumare per le persone con diabete.
riso integrale . Questo tipo di riso contiene 7,2 grammi per 100 grammi. Questo tipo di riso è anche più gommoso e nutriente del riso bianco. Con il contenuto di tiamina, ferro e basso indice glicemico, ti sentirai sazio più a lungo.
riso rosso . Questo tipo di riso ha 7 grammi di proteine e 2 grammi di fibre per 100 grammi. Il colore rosso in questo riso indica che il riso integrale contiene molti antiossidanti e nutrienti più elevati rispetto al riso bianco.
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È sicuro da consumare per le persone con diabete?
Il riso bianco ha un legame con l'aumento di peso e il diabete. Anche così, non abbiamo bisogno di evitarlo completamente. Mangiare il riso caldo è davvero delizioso, soprattutto quando è appena cotto. Sapevi però che il valore glicemico è effettivamente più alto quando il riso è caldo?
Per le persone con diabete che vogliono mangiare riso bianco, si consiglia di gustarlo freddo, perché i carboidrati del riso caldo si trasformeranno in amido resistente, una fibra speciale che non può essere digerita dall'organismo. Non devi smettere di mangiare riso bianco, a patto che tu possa aggirarlo bene.
Se il riso bianco viene consumato con la giusta porzione e frequenza, questo tipo di riso può essere utilizzato come una buona fonte di energia per svolgere le attività quotidiane. Per le persone con diabete, dovresti prima discutere con il tuo medico prima di provare a mangiare riso bianco per conoscere la giusta dose.
Mangiare riso bianco sarà migliore se combinato con altri tipi di riso, come riso nero, riso integrale e riso integrale. Non solo, puoi mangiare vari tipi di carboidrati ricchi di fibre come il pane integrale. In questo modo, eviterai il rischio di aumento di peso e diabete, in modo che la tua salute generale sia più sveglia.
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Aumenta il consumo di verdura e frutta
Ridurre l'assunzione di riso bianco fa bene alla salute del corpo, ma farà sentire facilmente la fame a molte persone. Per ovviare a questo problema, puoi aumentare l'assunzione di frutta e verdura fino a 400-600 grammi al giorno. Consumando molte fibre, il corpo si sentirà sazio più a lungo, così l'appetito per il cibo e gli spuntini diminuirà.
