, Jakarta – Le allergie sono reazioni innaturali che di solito derivano dalla reazione del sistema immunitario a qualcosa di innocuo mangiato, bevuto, toccato o inalato. Una delle allergie più comuni che le persone sperimentano sono le allergie alimentari. Le allergie alimentari sono spesso vissute a causa della famiglia ereditaria. Di solito, gli alimenti che scatenano reazioni allergiche sono alcuni tipi di frutta, noci, frutti di mare, latte, uova o verdure. Ma lo sapevate che qualcuno può avere un'allergia alla carne rossa?
Quali sono i segni e i sintomi di un'allergia alla carne rossa?
Alcuni segni di una persona che soffre di un'allergia alla carne rossa sono mal di stomaco, vomito, eruzione cutanea rossa, naso che cola o chiuso, gonfiore, prurito, mal di stomaco, palpitazioni e mancanza di respiro. Di solito, una reazione allergica alla carne rossa può comparire non appena pochi minuti dopo l'ultimo morso o entro poche ore dopo aver mangiato carne rossa.
La gravità dei sintomi di allergia alla carne rossa può variare da persona a persona. Una grave reazione allergica chiamata shock anafilattico, è una reazione allergica che provoca la perdita di coscienza o addirittura la perdita della vita di una persona. Tuttavia, lo shock anafilattico è raro.
Quali sono le cause dell'allergia alla carne rossa?
In ogni carne cotta deve esserci una proteina che viene rilasciata e scatena allergie, soprattutto per quelli di voi che sono molto facili da provare allergie alimentari. Inoltre, la carne di mammifero contiene anticorpi naturali galattosio-alfa-1,3-galattosio che è noto come alfa-gal in grado di interagire con i carboidrati presenti nella carne. Questi due ingredienti possono far provare al corpo gonfiore, prurito, eruzioni cutanee e mal di stomaco.
Quali carni rosse possono causare allergie?
La carne di bestiame come manzo, montone, agnello, coniglio, pollame (pollo, tacchino, anatra, ecc.) e maiale può causare un'allergia alla carne rossa. Tutte le allergie alla carne rossa coinvolgono qualsiasi tipo di proteina della carne. Tuttavia, l'allergia alla carne rossa più comune proviene dal manzo. Tieni presente che se tuo figlio ha una storia di allergia al latte vaccino, potrebbe anche avere un'allergia al manzo.
Per scoprire se l'organismo è allergico o meno alla carne rossa, è infatti possibile fare ulteriori esami medici. Perché le allergie alla carne rossa possono comparire dopo aver mangiato carne rossa. È solo che la reazione e il tempo di apparizione sono diversi per ogni persona. Infatti, le reazioni allergiche possono manifestarsi dopo 6 ore dal consumo di carne.
Un test di salute che può essere fatto per scoprire se hai un'allergia alla carne rossa è fare un esame del sangue per determinare la sensibilità alfa-gal e vota immunoglobuline E (IgE) dentro il corpo. Se entrambi i risultati dei test mostrano livelli elevati dopo aver mangiato carne, è certo che hai un'allergia alla carne rossa. Se hai un'allergia alla carne rossa, puoi sostituire il consumo di carne rossa aumentando il consumo di verdure, frutta, noci, tempeh, tofu e altri alimenti nutrienti.
Per scoprire più facilmente se hai un'allergia alla carne rossa, puoi fare un controllo di laboratorio sull'app attraverso le caratteristiche Laboratorio di servizi . I risultati di laboratorio possono essere visualizzati direttamente sull'applicazione sanitaria . Andiamo sbrigati Scarica applicazione su App Store o Google Play in questo momento.
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