, Jakarta – Il cibo senza sale avrà un sapore insipido e non gustoso. Ecco perché a molte persone piace aggiungere il sale da aggiungere alla delicatezza del cibo che mangiano. Oltre ad essere un esaltatore di sapidità, il sale contiene anche sodio che ha un ruolo importante per la salute umana. Tuttavia, anche consumare troppo sale non fa bene alla salute. Scopri quali sono le conseguenze di mangiare troppo sale qui.
Il sale da cucina, spesso utilizzato in quasi tutti i piatti, contiene in realtà due elementi importanti per l'organismo, ovvero il sodio (sodio) e il cloruro. Il sodio è necessario per mantenere la funzione corporea e l'equilibrio dei liquidi nel corpo, aiuta i nervi e i muscoli a lavorare e controlla la pressione sanguigna e il volume. Mentre il cloruro, aiuta il corpo a digerire qualsiasi cibo consumato.
Come condimento aromatico, anche il sale è apprezzato da molte persone. In effetti, ci sono alcune persone a cui piace molto il cibo salato, quindi tendono ad aggiungere molto sale. In effetti, perché a così tante persone piace così tanto il sale? Uno studio ha scoperto che il cervello risponde al sodio nel sale allo stesso modo della nicotina, che può causare dipendenza.
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Tuttavia, si consiglia di limitare il consumo di sale al giorno. Il motivo è che gli elementi benefici del sale che sono stati menzionati in precedenza, possono effettivamente danneggiare il corpo se consumati troppo. Ecco le conseguenze se mangi troppo sale:
1. Aumenta il rischio di malattie cardiache
Il consumo eccessivo di sale è stato spesso associato a pressione alta o ipertensione. Questa condizione è ovviamente uno dei rischi di malattie cardiache. Per alcune persone sensibili al sodio, il consumo di elevate quantità di sodio può causare ritenzione di liquidi (edema) e aumentare la pressione sanguigna. Questa condizione li rende più a rischio di ictus, malattie cardiache e malattie renali. Ogni volta che la pressione sanguigna sale, il tuo cuore deve lavorare di più. Ciò può causare danni ai vasi sanguigni e al muscolo cardiaco stesso.
2. Aumento del rischio di demenza vascolare
Non solo aumenta il rischio di ictus, ma anche un'elevata assunzione di sale può aumentare il rischio di demenza vascolare. La demenza è una condizione di ridotta funzione cerebrale che colpisce la memoria, il pensiero, il linguaggio, il giudizio e il comportamento. La demenza vascolare può derivare da vasi sanguigni bloccati nel cervello. Circa una persona su tre che ha un ictus soffre anche di demenza vascolare.
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3. Massa ossea sottile
Alcuni esperti ritengono che livelli troppo elevati di calcio escreto nelle urine rendano le ossa sottili. In effetti, diversi studi hanno scoperto che il sale da cucina può far perdere calcio alle ossa, rendendole più deboli. Nel tempo, un'eccessiva perdita di calcio può anche aumentare il rischio di osteoporosi, soprattutto nelle donne che sono entrate in menopausa.
4. Funzione renale compromessa
Come accennato in precedenza, il sale ha un ruolo importante nel mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo. Il sale può segnalare ai reni quando trattenere l'acqua e quando espellerla. Tuttavia, un consumo eccessivo di sale può effettivamente interferire con queste funzioni.
Se mangi troppo sale, i tuoi reni assorbiranno più acqua (ritenzione), causando un aumento del volume del sangue. I sintomi che insorgono è l'edema caratterizzato da gonfiore, specialmente nelle mani, braccia, gambe e caviglie.
5. Cancro allo stomaco
Uno studio del 1996 pubblicato su Rivista internazionale di epidemiologia hanno scoperto che le morti per cancro allo stomaco sia negli uomini che nelle donne erano strettamente correlate al consumo eccessivo di sale. Inoltre, un'elevata assunzione di sale è anche associata ad altri disturbi di stomaco come il bruciore di stomaco.
Sapendo che ci sono molti effetti negativi che possono verificarsi dal mangiare troppo sale, si consiglia di limitare il consumo di sale ad almeno 5 grammi o l'equivalente di un cucchiaino al giorno.
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Se ritieni di avere sintomi di ipertensione a causa del consumo eccessivo di sale, puoi controllare la pressione sanguigna utilizzando l'applicazione , sai. Il metodo è molto pratico, devi solo scegliere una funzione Fai un test di laboratorio e il personale del laboratorio verrà a casa tua per controllare la tua salute. Non dimenticare Scarica anche sì su App Store e Google Play come amico per aiutarti a prenderti cura della tua salute quotidiana.
