, Jakarta – Il pesce è spesso classificato come un alimento sano rispetto ad altri tipi di carne, come pollo, manzo, capra e altri. È questo buon contenuto di grassi che rende il pesce considerato un ingrediente alimentare più sano. Tuttavia, si scopre che non tutti i pesci sono sicuri per il consumo. Esistono diversi tipi di pesce che sono velenosi e possono essere mortali se consumati. Pesce palla per esempio. Il pesce palla contiene tetrodotossina, che è il tipo di veleno più mortale. Ecco alcuni fatti che devi sapere.
Leggi anche: Oltre al pesce palla, ci sono altri alimenti tossici
Fatti sul pesce palla che si rivelano velenosi
Il pesce palla è in realtà raramente consumato in Indonesia, ma questo tipo di pesce è spesso servito nei continenti dell'Asia. In Giappone, ad esempio, il pesce palla viene spesso trasformato in zuppa, sushi e sashimi. Il pesce palla contiene sostanze tossiche, quindi viene trattato correttamente. Uno chef deve essere veramente addestrato a tagliare la carne di pesce palla. Perché ci sono alcune parti che vengono scartate perché contengono tossine.
Citato dalla pagina Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie , fegato, gonadi, intestino e pelle di pesci palla contenenti tetrodotossina e neurotossina. Se questa parte non viene smaltita o lavorata correttamente, le persone che la consumano possono essere avvelenate e hanno un rischio di morte del 60%.
Va anche notato che la tetrodotossina è uno dei veleni più mortali al mondo. In realtà non solo nel pesce palla, la tetrodotossina si trova anche nelle rane e nel pesce luna.
Quali sono i sintomi dell'avvelenamento da pesce palla?
La tetrodotossina è stabile al calore e può inibire la trasmissione dei segnali nervosi ai muscoli scheletrici. Lancio da medicina Salute, I sintomi di avvelenamento di solito iniziano 10-45 minuti dopo che il pesce è stato consumato. I sintomi iniziali sono generalmente formicolio sulla lingua e sulla superficie della bocca. Altri sintomi includono intorpidimento della bocca, nausea e vomito.
Leggi anche: Motivi per mangiare frutta e verdura cruda innescano un'intossicazione alimentare
Se non trattate immediatamente, le persone che mangiano pesce palla possono andare incontro a paralisi, perdita di coscienza, insufficienza respiratoria e possono causare la morte. Dato che questo avvelenamento può essere fatale, non dovresti mai provare a elaborare e consumare il pesce palla. Se vuoi mangiarlo, assicurati che il pesce sia lavorato da uno chef affidabile e che conosce già a fondo l'anatomia di questo pesce.
Prima gestione dell'avvelenamento da pesce palla
Citato da WebMD, Il primo trattamento quando qualcuno viene avvelenato dal pesce palla è lasciare che la persona vomiti il pesce che ha consumato se è ancora cosciente. Assicurati che la persona vomiti, entro e non oltre tre ore dopo aver mangiato il pesce palla. Gira il corpo di lato se la persona vomita perché è a rischio di paralisi, pratica la respirazione artificiale per rimanere sveglia fino a quando la persona non riceve cure mediche in ospedale.
Leggi anche: Alimenti per la disintossicazione del corpo
Quindi, queste sono le informazioni sul pesce palla velenoso che devi sapere. Se vuoi conoscere altri cibi velenosi, puoi chiedere al medico . Attraverso l'applicazione, puoi contattare un medico sempre e ovunque.
