, Jakarta – Il granchio è un tipo di frutti di mare aka frutti di mare che ha molti estimatori perché ha un gusto salato. La consistenza molto morbida della polpa di granchio riesce sempre a viziare la lingua del pubblico. Ci sono diversi modi per servire questo cibo, che vanno dal granchio bollito, al granchio in agrodolce e molti altri.
Tuttavia, fai attenzione se mangi troppo granchio perché può avere un impatto dannoso sul corpo. Il motivo è che i granchi hanno un contenuto di colesterolo abbastanza alto e bisogna stare attenti. Il picco dei livelli di colesterolo nel sangue può effettivamente innescare un attacco di malattie cardiovascolari, come le malattie cardiache. Quindi, qual è il modo migliore per mangiare il granchio e ci sono limiti di consumo che devono essere considerati?
Fondamentalmente, ci sono due tipi noti di colesterolo, vale a dire il colesterolo "cattivo" e il colesterolo "buono". Entrambi hanno ruoli diversi nel corpo. Tuttavia, la raccomandazione di Associazione americana del cuore afferma che la quantità di assunzione di colesterolo alimentare dovrebbe essere limitata, che non supera i 300 milligrammi in un giorno.
Il motivo è che i livelli di colesterolo non controllati correttamente possono innescare vari problemi di salute. A partire dall'accumulo di colesterolo nelle arterie per provocare il blocco dei vasi sanguigni che scatenano gli infarti agli ictus.
Contenuto di colesterolo nel granchio
Sebbene si dice contenga molto colesterolo, i granchi sono ancora "migliori" di altri tipi di granchio frutti di mare altri, come i gamberetti. Il contenuto di colesterolo nella polpa di granchio è relativamente basso. In ogni porzione, circa 100 grammi di polpa di granchio, c'è un contenuto di colesterolo di 55-59 milligrammi.
Sebbene ricca di colesterolo, si scopre che la carne di granchio ha un alto contenuto proteico, ma tende ad avere un basso contenuto di grassi e calorie. La cattiva notizia, nonostante abbia un contenuto di colesterolo più basso, la carne di granchio è naturalmente ricca di livelli di sodio. Questa sostanza è molto influente e può innescare un aumento della pressione sanguigna alias ipertensione.
Se hai una storia di ipertensione, è una buona idea limitare notevolmente la quantità di granchio consumata. L'USDA raccomanda che mangiare frutti di mare come pesce o crostacei sia più sicuro se fatto secondo la dose, che è di circa 8 once a settimana o 226 grammi a settimana.
Sebbene la carne di granchio possa essere consumata fino a 4 volte a settimana, devi essere consapevole dell'alto contenuto di sodio. Se sei una persona che ha fattori di rischio per l'ipertensione, è meglio ridurre il consumo di questo piatto di pesce.
Oltre a prestare attenzione alla quantità consumata, ci sono altri modi che si possono fare per prevenire l'aumento dei livelli di colesterolo. Un modo è mangiare cibi a basso contenuto di colesterolo, come bere regolarmente latte scremato. Inoltre, puoi anche mangiare frutta, verdura e noci per contrastare l'aumento dei livelli di colesterolo dopo aver mangiato carne di granchio.
Non solo, prevenire l'innalzamento dei livelli di colesterolo si può fare anche adottando uno stile di vita sano. Iniziare dall'esercizio regolare per 30 minuti al giorno, ridurre il fumo e stare lontano dalle bevande alcoliche. Inoltre, completa anche il consumo di vitamine e integratori aggiuntivi per mantenere la forma fisica.
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