Jakarta - Il pesce gatto Pecel è anche una delle ricette più popolari e famose in Indonesia. Nel piatto, il pesce gatto viene spesso fritto e poi abbinato a verdure e salsa di peperoncino. Questo gusto è ciò che rende il pesce gatto il cibo più popolare. Sfortunatamente, si presume che il pesce gatto abbia un impatto negativo sulla salute. Ma questa ipotesi è vera? Dai un'occhiata alla spiegazione qui sotto, dai!
Impatto negativo del pesce gatto per la salute
Se consumato con noncuranza, il pesce gatto può infatti avere un impatto negativo sulla salute. Ecco cinque impatti negativi che possono verificarsi a causa del consumo di pesce gatto:
1. Crescita cellulare anormale
Il primo impatto che si vede più chiaramente nel processo di lavorazione del pesce gatto è l'uso di olio usato che è stato usato ripetutamente. L'olio contiene radicali liberi, compresi gli acidi grassi saturi che possono innescare la comparsa di cellule anormali perché cancerogene. L'olio contiene anche idrociclone trans2 (HNE) che è tossico, quindi può aumentare il rischio di cancro al fegato e cancro gastrico.
2. L'aspetto della ghiandola tiroidea
Inoltre, l'aspetto della ghiandola tiroidea intorno al collo può essere causato dal consumo di pesce gatto. Questo perché molti allevatori di pesce gatto usano carcasse di animali per il cibo del pesce gatto, compresi i rifiuti animali vicino agli allevamenti di pesce gatto (come pollai o capre). Tutte queste cose possono causare gonfiore e infiammazione a causa dell'aumento del liquido tiroideo.
3. Il contenuto di batteri attivi
Il processo di allevamento del pesce gatto non è probabilmente adatto alla salute umana. Ad esempio, molti stagni per pesci gatto hanno latrine. Sebbene il pesce gatto sia un tipo di pesce che può sopravvivere nell'acqua sporca, ha ancora il potenziale per essere contaminato da batteri attivi e metalli pesanti che causano diarrea e dolore addominale. Ciò è dovuto alla capacità del pesce gatto di mangiare tutto il cibo che lo circonda.
4. Contiene metallo
Come spiegato in precedenza, il metodo di mantenimento, alimentazione e feci mangiate dal pesce gatto contiene molti batteri nocivi, germi e metalli pesanti. La deposizione di queste cose nel corpo umano attiverà la comparsa del cancro e la crescita di tumori. Il motivo è che durante il processo di allevamento del pesce gatto, mangeranno tutto ciò che li circonda.
5. Aumenta il rischio di malattie cardiache
Un altro impatto negativo del consumo di pesce gatto è l'aumento del rischio di malattie cardiache. Questo perché il processo di lavorazione del pesce gatto utilizza l'olio, moltiplicando così il pericolo per il corpo e innescando ostruzioni nelle arterie del cuore. Questa condizione può causare problemi cardiaci, inclusi attacchi di cuore.
Suggerimenti per la scelta del pesce gatto
Se vuoi mangiare pesce gatto, ci sono alcuni suggerimenti che dovrebbero essere considerati. Tra gli altri:
- Usa un nuovo olio da cucina privo di radicali liberi durante la lavorazione del pesce gatto. Evitare di usare ripetutamente olio da cucina, specialmente olio da cucina sporco.
- Acquista pesci gatto ancora vivi e coltivati in stagni puliti e ottieni mangimi speciali sotto forma di manioca, tofu, piccoli pesci e riso.
- Il consumo di pesce gatto dovrebbe essere combinato con altri alimenti nutrienti in modo che i livelli nutrizionali risultanti possano essere più ottimali per la salute del corpo.
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