, Jakarta - Il gombo o comunemente indicato dagli indonesiani come verdura Oyong è una pianta tipica dei climi tropicali. Biologicamente, sono classificati come frutti, sebbene l'okra sia comunemente usato come verdura in cucina. Sebbene non sia uno degli alimenti più comuni, il gombo è ricco di sostanze nutritive che fanno bene al corpo.
Una delle caratteristiche dell'okra è la sua capacità di controllare il colesterolo nel sangue. Vuoi sapere come questa pianta può controllare il colesterolo? Dai un'occhiata alle seguenti recensioni!
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Benefici del gombo per il colesterolo
Livelli elevati di colesterolo sono spesso associati a un maggior rischio di malattie cardiache. Bene, il gombo contiene una sostanza gelatinosa densa chiamata mucillagine, che può legarsi al colesterolo durante la digestione. Questo fa sì che venga facilmente escreto con le feci piuttosto che essere assorbito nel corpo.
Lancio da linea della salute , uno studio di 8 settimane ha diviso in modo casuale i topi in 3 gruppi e li ha nutriti con una dieta ricca di grassi contenente dall'1 al 2% di polvere di gombo o una dieta ricca di grassi senza polvere di gombo. I topi che seguivano la dieta del gombo rimuovevano più colesterolo nelle feci e avevano livelli di colesterolo totale nel sangue più bassi rispetto al gruppo di controllo.
Il gombo fa bene alla salute del cuore
Il gombo fa bene anche alla salute del cuore. Questo perché questo frutto contiene antiossidanti. Nel frutto di gombo, ci sono molti antiossidanti che sono benefici per la salute. Gli antiossidanti sono composti negli alimenti che allontanano i danni da molecole nocive chiamate radicali liberi.
I principali antiossidanti nel gombo sono i polifenoli, inclusi i flavonoidi e l'isoquercetina, nonché le vitamine A e C. La ricerca mostra che seguire una dieta ricca di polifenoli può migliorare la salute del cuore riducendo il rischio di coaguli di sangue e danni ossidativi.
I polifenoli possono anche giovare alla salute del cervello grazie alla loro capacità unica di entrare nel cervello e proteggere dall'infiammazione. Questi meccanismi di difesa possono aiutare a proteggere il cervello dai sintomi dell'invecchiamento e migliorare la cognizione, l'apprendimento e la memoria.
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Il gombo va bene anche per le donne incinte
Il folato (vitamina B9) è un nutriente importante per le donne in gravidanza. Questo aiuta a ridurre il rischio di difetti del tubo neurale, che colpiscono il cervello in via di sviluppo e la colonna vertebrale del feto. Si raccomanda alle donne in gravidanza e in età fertile che stanno pianificando una gravidanza di consumare 400 mcg di folato ogni giorno.
Il motivo, la maggior parte delle donne consuma solo fino a 245 mcg di folato al giorno. Un altro studio che ha seguito 6.000 donne che non sono rimaste incinte per 5 anni ha anche scoperto che il 23 percento di loro aveva concentrazioni di folati inadeguate nel sangue. Bene, il gombo è una buona fonte di folato, con 1 tazza o circa 100 grammi, fornisce il 15% del fabbisogno giornaliero di acido folico per le donne.
L'okra può essere facilmente lavorato
Anche se il gombo potrebbe non essere un alimento base, è facile da preparare. Quando acquisti il gombo, cerca i baccelli verdi che sono teneri e senza macchie marroni o punte secche. Conservare in frigorifero per quattro giorni prima della cottura. Di solito, l'okra viene utilizzato nelle zuppe e negli stufati. Come evitare la melma di gombo, segui queste semplici tecniche di cottura:
Cuocere l'okra a fuoco vivo;
Evita di compattare la padella in quanto ciò ridurrà il calore;
Il gombo può essere conservato per ridurre il frullatore;
Cuocendolo in una salsa di pomodoro acida ridurrà la masticabilità.
Basta affettare e arrostire il gombo in forno e cuocere fino a quando non è leggermente carbonizzato.
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Questo è ciò che devi sapere sui benefici dell'okra nel controllo del colesterolo. Tuttavia, se vuoi saperne di più sugli alimenti che sono efficaci nel ridurre il colesterolo nel sangue, chiedi al medico nell'app . Il tuo medico ti fornirà tutte le informazioni sanitarie di cui hai bisogno.
