Salute

3 cose che devi sapere sul menu della pelle di pollo

Jakarta – Chi di voi ha l'abitudine di mettere da parte la pelle di pollo quando mangia il pollo fritto? Molte persone pensano che la parte più deliziosa del pollo sia la pelle del pollo, perché di solito la pelle è fritta e ha un sapore saporito che è incomparabile.

Non è un segreto che la pelle di pollo fa risparmiare molte calorie che sono dannose per la salute se consumate in eccesso. In 100 grammi di pelle di pollo ci sono 216 calorie, 15,85 grammi di grassi e 17,14 grammi di proteine. Anche così, alcune persone sono ancora pazze per la sua prelibatezza e altre hanno completamente smesso di consumarlo.

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Informazioni sulla pelle di pollo

Bene, invece di trarre conclusioni troppo presto, è meglio conoscere prima i fatti sulla pelle di pollo che sono stati studiati dagli esperti. Bene, ecco i fatti:

  1. Contenuto di grassi nella pelle di pollo

È vero che la pelle del pollo contiene grasso. Ma in realtà, questi grassi sono grassi buoni, vale a dire acidi grassi omega 6. Un'oncia di pelle di pollo contiene 8 grammi di grassi insaturi e 3 grammi di grassi saturi. I grassi insaturi sono molto salutari per il cuore, perché possono abbassare i livelli di colesterolo in modo da ridurre al minimo il rischio di ictus e infarto. Bene, per rimanere in salute devi limitare l'assunzione di grassi, secondo la stessa Harvard School of Public Health, il limite di assunzione di grassi al giorno è di 67 grammi.

  1. La pelle di pollo mantiene l'umidità e migliora l'aroma

Quando si frigge il pollo con la pelle, verrà assorbito meno olio rispetto al pollo senza pelle, che assorbe più olio e va direttamente nella carne. La ricerca condotta dalla Harvard School of Public Health afferma anche che cucinare il pollo con la pelle può aiutare a trattenere l'umidità nella carne di pollo e rendere il piatto più saporito. Questo renderà il piatto di pollo più delizioso, in modo che tutti coloro che lo mangiano si sentiranno soddisfatti. Questo senso di soddisfazione ti aiuterà anche a controllare la tua alimentazione e a prevenire l'eccesso di cibo e un'alimentazione malsana.

  1. La pelle di pollo produce un sapore saporito naturale

Una volta cotta, la pelle del pollo produrrà un gusto naturalmente saporito. Quindi, quando cucini il pollo con la pelle, non è necessario aggiungere molto sale. In questo modo, l'assunzione di sale sarà controllata e il tuo corpo sarà più sano.

Suggerimenti per servire la pelle di pollo

Quindi, questi sono alcuni fatti sulla pelle di pollo. Quindi, questo non significa che devi evitarlo e non mangiarlo affatto, giusto! Per mantenere sana la pelle del pollo, puoi anche seguire alcuni dei seguenti suggerimenti per la lavorazione:

  • Non friggere la pelle del pollo finché non è molto secca perché gli farà perdere i suoi nutrienti. Puoi cucinarlo non troppo cotto o solo finché non diventa croccante.
  • Evita di ricoprire la pelle del pollo con la farina di condimento. La farina che ricopre la pelle del pollo farà assorbire solo più olio, quindi è dannosa per il corpo.
  • Scolare il pollo fritto su carta assorbente o altro materiale che assorbe l'olio. Perché, in questo modo, si ridurrà il contenuto di olio nella pelle del pollo e si ridurrà il grasso insaturo.
  • Consumare abbastanza pelle di pollo. Tuttavia, sarebbe ancora più buono se cotto mediante bollitura o arrosto.

( Leggi anche: Quindi è un menu obbligatorio, è meglio avere pollo domestico o pollo autoctono.)

Scegli sempre cibi sani da mangiare ogni giorno, sì. Se hai problemi di salute, puoi usare l'applicazione per contattare il medico sempre e ovunque. Inoltre, puoi anche contattare il medico per discutere di problemi di salute attraverso Chiamata vocale/video e Chiacchierata .