, Jakarta – Secondo i dati sanitari pubblicati da Rete di rivoluzione alimentare , ha affermato che le barbabietole sono ricche di folato, manganese e rame. Il folato è essenziale per la sintesi del DNA e riduce il rischio di malattie cardiache, cancro e depressione.
Il manganese è necessario per i processi enzimatici nel corpo, nonché per il metabolismo e la guarigione delle ferite. Il rame stesso può mantenere il sistema immunitario. Rendendosi conto dell'importanza delle barbabietole, rendendo questo frutto consigliato per il consumo. Per aumentare i benefici, puoi combinare le barbabietole con vari altri frutti. Dai un'occhiata alla discussione qui sotto!
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In precedenza abbiamo accennato a come le barbabietole abbiano molti vantaggi. Sfortunatamente, alcune persone sono riluttanti a mangiare le barbabietole a causa dell'aroma e del gusto. Le barbabietole dell'odio e dell'amore raggruppano le persone in due gruppi; mi piace molto o non mi piace molto questo frutto.
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Le barbabietole hanno un composto chimico organico chiamato geosmina che conferisce al frutto il suo gusto caratteristico e molto personale. Tuttavia, ancora una volta, quando si considerano i benefici che si possono ottenere dal consumo di barbabietole, si spera che non sia necessario farvi pensare due volte prima di consumarle.
Inoltre, le barbabietole possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, migliorare le prestazioni immunitarie e aumentare il flusso sanguigno al cervello. Le barbabietole sono anche ricche di fibre e aiutano a massimizzare la digestione generale. Ecco un compagno di frutta alternativo per gustare e ottenere i massimi benefici dalle barbabietole.
- Anguria
L'anguria è un'ottima scelta per combinare il sapore aspro delle barbabietole. La naturale dolcezza dell'anguria maschererà il gusto caratteristico della barbabietola e la renderà ancora più rinfrescante da gustare. Puoi unire l'anguria e le barbabietole e spremerle per fare un dolcetto fresco.
- Mela
Oltre all'anguria, un'altra alternativa di frutta al succo di barbabietola sono le mele. La sensazione acida della mela aiuterà a mascherare il sapore "tipico" della barbabietola. La combinazione di mele e barbabietole gli darà un gusto speciale. Soprattutto se lo bevi freddo.
- Carota
Sebbene non sia classificato come un frutto, infatti, è consigliabile aggiungere anche le carote in un piatto di barbabietole. Le carote contengono una varietà di vitamine, comprese le vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, E e K e sostanze nutritive, come niacina, acido folico e acido pantotenico, nonché minerali, come fosforo, calcio, potassio, magnesio e selenio.
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Uno dei componenti più importanti che rende le carote diverse dalle altre è il beta-carotene. I nostri corpi convertono il beta-carotene in vitamina A per aiutare la funzione degli occhi e il sistema immunitario. La vitamina A aiuta anche a rimuovere le tossine dal corpo e riduce la bile e il grasso dal fegato.
Il modo migliore per mangiare le barbabietole
Ci sono molte opzioni per consumare le barbabietole. A partire dal mangiarlo crudo, cotto o al forno. Se consumate crude, le barbabietole sono sode, croccanti e dal sapore leggermente dolce. Mangiare barbabietole crude conserva i nutrienti e aiuta a preservare il gusto naturale del frutto.
Quando si cucinano le barbabietole, diventano più morbide e leggermente più dolci. Questo fa barbabietole da cocco anche abbinato a formaggio di capra o aceto per bilanciare la dolcezza. Le barbabietole arrostite esaltano anche la naturale dolcezza delle barbabietole, rendendole più legittime.
È importante notare che sebbene le barbabietole sembrino molto resistenti e dure, in realtà sono un ortaggio molto tenero. Le barbabietole tendono ad ossidarsi e a perdere parte del loro valore nutritivo quando sono surriscaldate e troppo mature.
Assicurati di cuocere le barbabietole a fuoco basso e per lungo tempo per prevenire l'ossidazione e massimizzare il valore nutritivo delle barbabietole. Inoltre, scegli barbabietole fresche per consentirti di ottenere il maggior numero di sostanze nutritive possibile.
Il modo più salutare per cucinare le barbabietole per mantenere intatte le loro sostanze nutritive è cuocerle a vapore per circa 20 minuti o meno o arrostirle per meno di un'ora. Maggiori informazioni sui benefici delle barbabietole possono essere richieste direttamente a .
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