, Jakarta – L'intossicazione alimentare può essere causata dal consumo di cibo contaminato. Nella maggior parte dei casi, il cibo non è stato cucinato correttamente ed è contaminato da batteri, come Salmonella o Escherichia coli (E. coli) che si trova principalmente nella carne.
Una persona può sentire gli effetti dell'intossicazione alimentare entro poche ore e spesso si ammala o ha la diarrea. Ma in alcuni casi, possono essere necessari fino a tre giorni. Gli effetti dell'intossicazione alimentare possono far sentire una persona molto malata. Qual è il primo soccorso per l'intossicazione alimentare?
Trattamento per intossicazione alimentare
Se tu o qualcuno vicino a te ha un'intossicazione alimentare, ecco i passaggi da seguire.
Controllo di nausea e vomito
Evita i cibi solidi fino alla fine del vomito. Quindi, mangia cibi leggeri e insipidi, come cracker salati, banane, riso o pane. L'acqua potabile può aiutare a prevenire il vomito.
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Quindi, non mangiare cibi fritti, grassi, piccanti o dolci. Non assumere farmaci antinausea o antidiarroici senza chiedere al medico. Questo può avere effetti collaterali e può peggiorare la diarrea.
È meglio consultare un esperto. Se ti trovi in una situazione del genere, chiedi direttamente a . Medici o psicologi esperti nei loro campi cercheranno di fornirti la soluzione migliore. Come, basta? Scarica applicazione tramite Google Play o App Store. Attraverso le caratteristiche Contatta il dottore puoi scegliere di chattare attraverso Video/chiamata vocale o Chiacchierata .
Prevenire la disidratazione
Come detto in precedenza, l'acqua potabile è molto importante. Inizia con piccoli sorsi e bevi gradualmente di più. Se vomito e diarrea persistono per più di 24 ore, assumere una soluzione reidratante orale.
Vai dal dottore
Hai bisogno dell'aiuto di un esperto se riscontri i seguenti sintomi:
Forte dolore allo stomaco.
Febbre.
Diarrea sanguinolenta o feci scure.
Vomito prolungato o sanguinante.
Segni di disidratazione, come secchezza delle fauci, diminuzione della minzione, vertigini, affaticamento o aumento della frequenza cardiaca o respiratoria.
I gravi effetti a lungo termine associati ad alcuni tipi comuni di intossicazione alimentare includono:
Insufficienza renale.
Artrite cronica.
Danni al cervello e ai nervi.
Morte.
Alcune persone hanno un rischio maggiore di intossicazione alimentare. Ciò significa che hanno maggiori probabilità di ammalarsi da cibo contaminato se si ammalano, gli effetti sono molto più gravi. Loro sono:
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Donne incinte.
Bambini sotto i 5 anni.
Adulti dai 65 anni in su.
Persone il cui sistema immunitario è indebolito a causa di malattie o cure mediche.
Tieni presente che ci sono diverse cause di intossicazione alimentare e sono:
Batteri e virus
Batteri e virus sono le cause più comuni di intossicazione alimentare. I sintomi e la gravità dell'intossicazione alimentare variano a seconda di quale batterio o virus ha contaminato il cibo.
Parassita
I parassiti sono organismi che ottengono cibo e protezione da altri organismi viventi noti come ospiti. Negli Stati Uniti, i parassiti di origine alimentare più comuni sono i protozoi, i nematodi e la tenia.
Muffa, tossine e contaminanti
La maggior parte delle intossicazioni alimentari è causata da batteri, virus e parassiti piuttosto che da sostanze tossiche negli alimenti. Tuttavia, alcuni casi di intossicazione alimentare possono essere attribuiti a tossine naturali o additivi chimici.
Allergeni
Un'allergia alimentare è una risposta anormale al cibo innescata dal sistema immunitario. Alcuni alimenti, come noci, latte, uova, pesce, crostacei, frutta a guscio, arachidi, grano o soia, possono causare reazioni allergiche nelle persone con allergie alimentari.
